明るくカラフルな茎を持つスイスチャードは、ファーマーズマーケットで最も目を引くグリーンの 1 つです。葉をリボンに切って生のままサラダに入れたり、茎と一緒にソテーしたり、シチューで煮込んだりして、さまざまな方法で調理できます。スイスチャードはどんな庭にも加えるのに最適で、庭師が簡単に育てることができます。
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- スイスチャードとは？
- スイスチャードの一般的な種類
- スイスチャードを植える時期
- スイスチャードの植え方
- スイスチャードの育て方と手入れの仕方
- スイスチャードの収穫方法
- もっと詳しく知る
- ロン・フィンリーのマスタークラスの詳細
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スイスチャードとは？
スイスチャードは、ビーツの仲間である緑豊かな野菜です。葉はビートのいとこに似ていますが、フダンソウの最も顕著な特徴はその茎の色です: スイスチャードの白い茎は濃い緑の葉と対照的ですが、レインボーチャードは深い赤から明るい黄色までさまざまな色があります。とオレンジ。
スイスチャードは栄養価の高い野菜 ビタミンAとC、マグネシウムとカリウムが豊富。フダンソウはビーツの仲間ですが、一般的に他の葉物野菜と関連付けられています。 ケールなど 、レタス、またはほうれん草。
ソネットには何行ありますか
スイスチャードの一般的な種類
最も一般的なスイスチャードの品種は、ルクルス、ブライト ライト、ブライト イエロー、ルバーブ レッド、フォードフック ジャイアンツです。
スイスチャードを植える時期
スイスチャードは涼しい季節の作物であり、暖かい気温と寒い気温の両方に耐えることができます。ただし、春の植え付けが早すぎると、成長を妨げる可能性があります。スイスチャードの多様性により、2 つの生育期に種をまき、収穫することができます。
- 春先 .春にはスイスチャードを植えることができ、 最後の霜の脅威の後 .早めに植える場合は、気温が上がるまで一晩苗を保護するために、列カバーを使用してください。
- 秋 .秋の収穫のために成長させることを選択した場合、最初の霜が降りる約 1 か月半から 2 か月前にスイスチャードの種をまきます。
スイスチャードの植え方
あなたの地域で最後の霜の脅威が去った後、あなたの庭にスイスチャードを植えることができます。
- サイトを選択 .チャード植物は、十分に成長するために、明るい日または部分的な日陰で完全な太陽を必要とします。 1 日あたり約 6 時間日光が当たる場所を選びます。
- 土を用意する .スイスチャード植物は、土壌の平均 pH レベルが 6.0 から 7.0 の、水はけのよいローム質の土壌を好みます。土壌が酸性かアルカリ性かがわからない場合は、で紹介されている方法のいずれかを使用して土壌テストを実行できます。 私たちの土壌試験ガイド .
- 工場 .スイスチャードを屋外の庭のベッドに植える場合は、少なくとも 2 ～ 3 インチの間隔をあけて、深さ約 1 インチの穴に種をまきます。植物が成長するためのスペースを確保するために、列の間に少なくとも 2 ～ 3 フィートの間隔を空けてください。
- 移植 .一部の庭師は、周囲の湿度と温度を制御するために屋内で発芽プロセスを開始することを好みます。スイスチャードを移植する場合は、根球を乱さないようにしてください。苗の間隔を約 4 ～ 6 インチ離して、十分なスペースを確保します。
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スイスチャードの育て方と手入れの仕方
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クラスを見る熟したスイスチャードへの旅は、庭のベッドに種をまけば終わりではありません。あなたのスイスチャード植物は、基本的な定期的なメンテナンスだけで繁栄することができます。
- 水 .スイスチャードは、成長するために週に約 2 インチの水を必要とします。土が乾燥しすぎていると感じたら、水やりのスケジュールにさらに水を 1 インチ追加します。春先の天気が涼しいときは、雨が降っていなければ、スイスチャードに週に 1 回程度水をまきます。気温が著しく上昇する場合は、週に 2 回または 3 回に増やします。
- コンパニオンプランツを考える .スイスチャードは相性の良い植物です。つまり、豆、カリフラワー、タマネギなどの他の野菜の近くに植えることができます。コンパニオンプランツには、植物の成長の改善、害虫駆除、庭のスペースの最大化など、多くの利点があります。
- 天然または有機農薬を使用する .スイスチャードは、ツチハンミョウ、アブラムシ、リーフマイナーなどの害虫にかかりやすいです。野菜を食べる生き物や昆虫は、自分の庭を維持する上で避けられない部分です。害虫の場合は、有機または非侵襲性の殺虫剤を使用してください。生き物や大型動物が作物を食べないように、庭の周囲に網やフェンスを張ってください。
- 土を堆肥にしてマルチングする .堆肥に含まれる有機および生物材料は、土壌の内容物 (菌類、バクテリア、ミネラルなどを含む) を活性化し、植物の強い免疫力を促進し、作物の寿命を延ばします。土壌の最上層をマルチングすることでも、スイスチャードの成長を早めることができます。
スイスチャードの収穫方法
スイスチャードが成体の段階に達し、外側の葉が緑色で柔らかくなったら、収穫の準備が整います。フダンソウの高さが約 5 ～ 8 インチに達したら、プルーナーや小さくて鋭利なナイフなどの鋭利なツールを使用して、古い葉を植物から分離します。植物全体を収穫しないでください。若い葉は成長するのにもっと時間がかかり、シーズンの後半に収穫できます。
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