マスター ミクソロジストのリネット マレーロは、バーボンと自家製グレナディンを組み合わせて、クララ ボウ カクテルのレシピに取り入れ、さわやかでフルボディのミックス ドリンクを作りました。
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- リネット・マレーロのクララ・ボウ・カクテルの起源
- Lynnette Marrero の Clara Bow カクテル レシピ
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リネット・マレーロのクララ・ボウ・カクテルの起源
クララ ボウは、20 世紀初頭のカクテルであるニューヨーク サワーにインスパイアされ、クラシックなウィスキー サワーの上に赤ワインまたはポート ワインをフロートさせたものです。ミクソロジストのリネット・マレーロは、バーテンダーのジム・カーンズと一緒にこのカクテルを開発し、禁酒法時代のスピークイージーを呼び起こしました。
Lynnette Marrero の Clara Bow カクテル レシピ
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作る
1カクテル準備時間
10分合計時間
10分材料
Lynnette は、クララ ボウにはライ麦の含有量の高いバーボンを選ぶことを勧めていますが、代わりのベースとなるスピリッツとしてライ ウイスキーを使っても構いません。
グレナディーンのために :
- 16オンスのザクロジュース
- 8オンスのデメララシュガー
- オレンジピール 3～4個
クララ・ボウのカクテルに :
本のジャンルはいくつありますか
- ½オンスのグレナディン
- ½オンス セント ジャーマン エルダーフラワー リキュール
- 3/4オンスのフレッシュレモンジュース
- 1 ½オンスのバーボン
- ミントの葉 5～6枚
- ミントの小枝、飾り用
- グレナディーンを作る: 鍋にザクロジュースとデメララ砂糖を入れ、中火にかけます。砂糖が完全に溶けるまで約 5 分間かき混ぜ、鍋を冷まします。柑橘類の皮の油を鍋に絞り出し、皮を液体に落とします。冷めたら、液体から皮を取り除き、グレナディンを気密容器に入れて冷蔵庫で最大 1 か月間保管します。
- シェーカーでミントの小枝を除くすべてのカクテルの材料を混ぜます。 4 ～ 5 個の氷を加え、激しく振る。
- ホーソーンストレーナーと目の細かいストレーナーを使用し、 クーペグラスに中身を注ぐ .
- ミントの小枝を飾ります。
受賞歴のあるバーテンダーからミクソロジーについて学びましょう。マスタークラスの年間メンバーシップで、味覚を磨き、スピリットの世界を探索し、次の集まりにぴったりのカクテルを作りましょう。
