イタリアワイン用ブドウガイド: イタリアで育つ 21 のワイン用ブドウ

イタリアのワイン生産量は、世界の他のどの国よりも優れています。国のさまざまなワイン生産地域と、そこで生産される土着のブドウと国際的なブドウについて学びましょう。

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イタリアのワイン産地の簡単な概要
イタリアの白ブドウ 7 品種
14 種類のイタリアの赤ブドウ
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イタリアのワイン産地の簡単な概要

イタリアには20の異なるワイン産地があります .北部国境のヴァッレ・ダオスタ、ロンバルディア、トレンティーノ・アルト・アディジェから、南イタリアの端にあるプグリア、バシリカータ、カラブリアに至るまで、サルデーニャ島とシチリア島の島々に至るまで、国のほぼすべての地域がワイン製造の本拠地です。 テヌータ （不動産）。この国の地理的な違いにより、幅広いブドウ品種とワインスタイルが生まれます。イタリアには、他のどの国よりも多い、何百もの固有のブドウ品種があります。

イタリアの白ブドウ 7 品種

9 種類の白ワイン用ブドウは、イタリアで最も一般的に栽培されています。

ピノ・グリージョ ：ピノ・グリジオ発祥の地フランス、ブルゴーニュ、なのでピノ・グリですが、現在はイタリア北部、特にフリウリヴェネツィアジュリア地域で広く栽培されています。ピノ・グリージョの品種ワインは、軽くてパリッとする傾向があります。
グレラ : グレラは、イタリアのシャンパンの代名詞であるスパークリング白ワインであるプロセッコで使用されることで最も有名な白ワイン用ブドウ品種です。フリウリ・ヴェネツィア・ジュリアとヴェネトは、合法的にプロセッコを生産できる唯一の2つの地域で、少なくとも85パーセントのグレラで作らなければならない.
トレッビアーノ : イタリア原産のトレッビアーノには少なくとも 6 つの品種がありますが、イタリア中部および世界中で広く栽培されているトレッビアーノトスカーノが群を抜いて一般的です。すっきりとした軽やかな白ワインを生み出す生産性の高いブドウです。
ヴェルディッキオ : ヴェルディッキオは、主にイタリア中東部のマルケ地方で見られる酸性の白ブドウです。伝統的に、ワインメーカーはヴェルディッキオのブドウを肌に触れる方法を使用していました。現在、ほとんどのセルディッキオワインは典型的な白ワインのスタイルで製造されており、マセラシオンの前に皮を取り除いています。
ホワイトマスカット : Moscato bianco は、フランスで次のように知られている品種のイタリア語名です。 小粒のホワイトマスカット 、軽くて甘い白ワイン用ブドウ。ピエモンテ州のアスティ県は、モスカートを使ったスパークリングワイン、アスティスプマンテの生産で最もよく知られています。
丁寧 : コルテーゼはピエモンテで栽培され、通常は若いうちに消費される新鮮な白ブドウ品種です。
シャルドネ : シャルドネは、1980 年代にイタリア全土に広まったフランスのブドウで、スパークリングワインの使用で人気があります。シャルドネの詳細については、こちらのガイドをご覧ください。

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14 種類のイタリアの赤ブドウ

14 種類の赤ワイン用ブドウがイタリアで最も一般的に栽培されています。

サンジョベーゼ : サンジョヴェーゼはイタリアで最も栽培されているブドウ品種です。アブルッツォ州で広く栽培されており、通常はブレンド用に出荷されます。サンジョヴェーゼはまた、ブルネッロディモンタルチーノ (DOCG)、ロッソディモンテプルチャーノ (DOC)、ヴィーノノビレディモンテプルチャーノ (DOCG)、「スーパートスカーナ」ワイン、キャンティクラシコなど、いくつかの有名なトスカーナワインの生産も担当しています。
モンテプルチャーノ : モンテプルチャーノは、イタリアで2番目に人気のあるブドウ品種であり、サンジョヴェーゼをベースにした有名なヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチャーノを生産するトスカーナの町の名前でもあります。ブドウは収量の多い赤い品種で、アブルッツォ州で広く栽培されています。タンニンが強いので、ブレンドに最適です。モンテプルチャーノの詳細については、こちらの完全ガイドをご覧ください。
メルロー : イタリアのブドウではありませんが、フランスのメルローは国内で 3 番目に人気のある品種です。イタリア北部で栽培されるメルローが最高と考えられていますが、イタリアの 20 のワイン産地のうち 14 で栽培されています。
騙す : ドルチェットはソフトでフルーティーな赤ブドウ品種で、ピエモンテでのみ栽培され、品種ワインとして若いうちに飲まれます。
ネッビオーロ : ネッビオーロは、高品質のバローロワインとバルバレスコワインが生産されるピエモンテで 13 世紀から有名な黒ブドウ品種です。
バルベーラ : バルベーラは、イタリア北部で広く栽培されている高収量の赤ワイン用ブドウ品種です。 20 世紀の初めには、イタリアで 3 番目に多く栽培された赤ブドウでしたが、その作付面積は減少しています。こちらの完全ガイドでバルベーラの詳細をご覧ください .
クラッカー : コルヴィーナはイタリア北東部で栽培されているフルーティーな赤ワインの品種で、樽熟成された赤ワインと、乾燥ブドウから作られたアマローネデッラヴァルポリチェッラの両方を生産します。
ネロ・ダーヴォラ : ネロダーヴォラは、シチリア南部で最も重要な赤ワイン品種です。樽熟成や他のワインとのブレンドに最適な、ボディの良いフルーティーなワインを生み出します。
ロンディネラ : Rondinella は、ベネト地方で栽培された、高収量のイタリアの赤ワイン用ブドウ品種です。生産性は高いが風味豊かではないため、ロンディネラは通常、他のワインとブレンドされます。
アリアニコ : アリアニコは黒ずんでカビが生えた品種です。ギリシャ人は 1000 年以上前に品種をイタリアに紹介し、現在もカンパニアとバジリカータの生産を支配しています。その最も有名な表現は、カンパニア州のタウラージと老いたタウラージのライザーバです。
プリミティブ : Primitivo は、ジンファンデル (クロアチアのブドウ) のイタリア名です。イタリアでは、主にプーリアで栽培されており、名前で販売できます。プリミティブまたはジンファンデル .
カベルネ・ソーヴィニヨン : カベルネ・ソーヴィニヨン 19世紀初頭にピエモンテ地方に導入されました。現在、主に「スーパートスカーナ」の構成要素であるトスカーナとシチリアで栽培されています。
シラー : シラーは、イタリアのワインシーンに比較的最近追加されました。フランスの赤ワイン用ブドウは、1990 年代から特に南トスカーナで人気を博しました。
ランブルスコ : ランブルスコは、ブドウ品種であり、ブレンドまたは品種ごとに使用できるワインのスタイルでもあります。最も有名なランブルスコは、 きらめく （軽いスパークリングワイン）エミリア・ロマーニャ州産。