レモンバームの育て方と収穫方法

レモンバーム （ メリッサ・オフィシナリス )、多年草でシソ科 ( シソ科 ) は、香り高く、ハーブ ガーデンに欠かせないものです。風味豊かなハーブは、ハーブティー、焼き菓子、サラダ ドレッシング、さらにはアイスクリームにパンチの効いた風味を加えます。

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• レモンバームとは？
• レモンバームの植え方
• レモンバームのお手入れ方法
• レモンバームの収穫方法
• もっと詳しく知る
• ロン・フィンリーのマスタークラスの詳細

コミュニティ活動家で独学で庭師を学んだ Ron Finley が、どんな場所でもガーデニングし、植物を育て、自分の食べ物を育てる方法を教えてくれます。

レモンバームとは？

このレモンのようなパワーハウスは、ある種のガーデン ミントの双子に近いもので、同様のしわがあり、穏やかな鋸歯状の葉があります。レモンバームの名前は、ギリシャ語でミツバチ ( メリッサ );その花は、花粉媒介者の特にお気に入りです。その結果、レモンバームは、オレンジの花の香りを放ち、はるかに大きなミツバチを引き付ける花を咲かせるヤグルマハッカや、明るい柑橘系の特徴を持つ別の有名なハーブと混同されることがあります。 レモンバーベナ .

レモンバームの植え方

1. サイトを選ぶ .レモンバームの植物は強い日差しで育ちますが、極端な暑さに耐えられないため、温暖な気候に住んでいる場合は、焦げないように部分的な日陰のある場所を検討してください。土壌は砂地で、水はけのよいローム質の品種で、土壌の pH は 4.5 から 7.6 の間でなければなりません。
   
2. サイトを準備する .霜の最後の脅威が過ぎ去り、土壌がもう少し働きやすくなったら、堆肥などの有機物を数インチほど、鉢植え用の土 (コンテナに植える場合) または植える場所に混ぜます。
3. 工場 .スターターポットとほぼ同じ深さの穴にレモンバームの植物を植え、両側に数インチのスペースを追加します。 (植物を屋内で移植し始めた場合は、日中に数時間日当たりの良い場所に屋外に置き、厳しい夜には屋内に戻し、地面に植える前にゆっくりと条件を整えることで、若い植物を1週間硬化させます.)

レモンバームのお手入れ方法

生育期は春の終わりに始まり、寒さが穏やかな耐寒性ゾーンのために冬まで続くため、レモンバームはメンテナンスが少なく、最も予測できない天候でも回復する傾向があります.マルチと水を適切に加えると、レモンバームが馴染んでいきます。

• 水 : レモンバーム植物の根に少なくとも週に 1 回水をまきます。過度に湿った土壌はレモンバームの根腐れにつながる可能性があるため、水やりの前に、土壌の最上部 1 インチを完全に乾かしてください。
• マルチ : レモンバーム植物の周りにマルチを薄く塗ると、雑草が定着するのを防ぎ、分解する際に栄養素をゆっくりと放出し、土壌の温度と湿度を調節します。
• 害虫と病気を制御する : カモミールやオレガノのように、レモンバームは、芳香のエッセンシャルオイルのおかげで、菜園の他の作物に効果的な忌避剤およびコンパニオンプランツですが、植物は病気に対して脆弱です.湿気の多い空気と涼しい夜は、うどんこ病の発生を促すことがあります。風通しを良くし、こまめに剪定すると病気の予防になります。
• 剪定して形を整える : ミントの仲間とは異なり、レモンバームは横の根茎を周囲の土壌に送り出すことによって広がりません。ただし、レモンバームは小さな白い花が周囲に種子を放出するため、ゆっくりとサイズが大きくなります。定期的な剪定は、開花芽を抑え、レモンバームが占めるスペースの量を制御し、葉自体の健康と活力に貢献します。レモンバームは定期的な剪定に特によく反応するので、植物が成長に苦労しているように見える場合は、積極的に茎を数インチまで切ってください。
  

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レモンバームの収穫方法

レモンバームを収穫するのに最適な時期は、植物の花が咲く直前です。この時期が、レモンバームの特徴的なフレーバーを生み出すオイルが最も強力になる時期です。一度に数枚の葉を切り取ることで、生育期を通して使用するために少量のレモンバームを収穫できます。より大きな収穫のために、はさみを使って中央の茎から側枝の間の葉を切り取り、ふさふさした完全な成長を促進し続けます.レモンバームをすぐに使用するか、新鮮な葉を密閉したビニール袋または容器に入れて冷蔵庫で保管してください。

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