ライン川は、世界で最も特徴的な白ワインの本拠地であるドイツのワイン生産地域のバックボーンを形成しています。
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- ラインワインとは？
- ラインワインの産地は?
- ラインワインの味は?
- ラインワインに使われる4種類のブドウ
- もっと詳しく知る
- ジェームズ・サックリングのマスタークラスの詳細
ラインワインとは？
ラインワインは、ドイツとフランスのアルザス地方を流れるライン川沿いで生産されるワインです。ライン渓谷のワインは、ミディアム ドライの白ワインであることが多く、ライン ワインという用語が白ブレンドやライン風のワインに使用されるようになりました。
ラインワインの産地は?
ライン川沿いには、フランス北部のアルザス、ドイツのナーエ、ラインヘッセン、モーゼル (旧モーゼル ザール ルーヴェル)、プファルツ、バーデンなど、いくつかのワイン産地があります。ただし、「ライン ワイン」という名前は規制されておらず、必ずしも地理的な場所を意味するものではありません。ライン ワインは、白ブドウのブレンドで作られている可能性があります。これは、かつてドイツの最高の輸出ワインであったマイルドで甘い白ワインであるリープフラウミルヒに触発されたものかもしれません。
ラインワインの味は?
ライン渓谷のワインは味わいが大きく異なります。ドイツでは、さまざまなスタイルのワインの指定にカビネットとオースレーゼが含まれます。カビネットと指定されたワインは、VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter) 方式に従うドイツ ワインの中で最も軽く、最も甘くないワインです。オースレーゼ ワインは甘くアルコール度が高く、貴腐の影響を受けたブドウで作られることがよくあります。ライン川に着想を得た安価なブレンドは、青リンゴの風味と甘さを宣伝するかもしれません。
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ライン川の近くで栽培されているブドウ (赤ワイン用のブドウを含む) は数多くありますが、これらは最もよく知られているものです。
- リースリング : リースリング ライン川渓谷で栽培されている最も有名なブドウです。甘口の白ワインに定評がありますが、辛口のワインにも使用できます。
- ミュラー・トゥルガウ : リースリングと信頼できるシルヴァーナーの交配種で、早熟のドイツ品種で桃の香りがします。
- ゲヴュルツトラミネール : アルザスで最も人気のあるブドウの 1 つであるゲヴュルツトラミネールは、フルボディで非常にアロマティックな白ワインを生産します。
- ピノ・グリ ：発祥はブルゴーニュですが、 ピノ・グリ アルザスで最も人気があり、リッチで辛口のワインを作るために使用されます。
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