ピーカン バターは、ヘルシーな脂肪がぎっしり詰まった、コクがあり広がりやすいナッツ バターです。 ピーカンパイ .
私たちの最も人気のある最高から学ぶ
100以上のクラスで、新しいスキルを習得し、潜在能力を解き放ちましょう。 ゴードン・ラムゼイ料理Ⅰ アニー・リーボヴィッツ写真撮影 アーロン・ソーキン脚本 アナ・ウィンター創造性とリーダーシップ デッドマウ5電子音楽制作 ボビィブラウン化粧 ハンス・ジマー映画音楽 ニール・ゲイマンストーリーテリングの芸術 ダニエル・ネグレアヌポーカー アーロン・フランクリンテキサススタイルバーベキュー ミスティ・コープランドテクニカルバレエ トーマス・ケラー調理テクニック I: 野菜、パスタ、卵始めましょうセクションへジャンプ
ピーカンバターとは？
ピーカン バターは、ペカンをすりつぶして滑らかなペースト状にしたスプレッドです。ピーカンナッツをすりつぶすと、滑らかな質感のナッツバターを作る天然油が放出されます。ピーカン バターは、繊維、マグネシウム、カリウム、抗酸化物質、ビタミン A、B、E の優れた供給源です。オイルを加えなくても自家製のピーカン バターを作ることができますが、ブレンドする前にスプーン 1 杯のココナッツ オイルを入れると、ピーカン バターが絹のように滑らかになります。 .
ピーカン バターの味は?
ピーカンバターはコクがあり、後味がほんのりビターです。ピーカンナッツをトーストして皮を取り除いてからバターにすることで、この苦味を抑えることができます。
ピーカン バターを使用する 4 つの方法
ピーカン バターは、甘くて風味豊かな用途に使用できる汎用性の高いスプレッドです。
- ミニピーカンパイ .ミニマフィンの缶にパイ生地を並べ、それぞれの小さなものをドロップして、一人分のピーカンパイを作ります。 パイ皮 甘くしたピーカンバターで。
- くるくる巻バナナブレッド .ピーカンナッツとバナナは古典的な組み合わせです。ピーカン バターの渦巻きを追加します。 好きなバナナブレッドのレシピ デザートの定番にナッツのようなひねりを加えます。
- タヒニの代わりとして .次のような中近東料理で、無糖のピーカン バターをタヒニの代わりに使用します。 フムス .
- ピーカンナッツバタークッキー .ピーナッツ バターの代わりに加糖ピーカン バターを使用して、ピーカン バター クッキーを作ります。
自家製ピーカンナッツバターのレシピ
メールレシピ0 件の評価|今すぐ評価
サーブ
2カップ準備時間
10分合計時間
25分調理時間
15分材料
- 生のピーカンナッツ 2カップ
- 小さじ1/2の海塩、さらにお好みで
- ココナッツオイル 大さじ1（お好みで）
- メープルシロップまたはココナッツシュガー 大さじ1
- より風味豊かなスプレッドを得るには、まずピーカンをローストします (オプション)。オーブンを華氏 350 度に予熱します。皮をむいて縁のないベーキング シートにペカンを 1 層に広げます。ピーカンナッツを香ばしくて黄金色になるまでトーストします。約 10 ～ 15 分。
- 2 枚の清潔なキッチン タオルの間で熱いピーカンナッツをこすり、皮を取り除きます。約 15 分間、室温まで冷まします。
- フードプロセッサーまたは高速ブレンダーで、トーストしたピーカンを細かく刻むまで約 30 秒間パルスします。分厚いピーカン バターの場合は、1/4 カップの刻んだナッツを取り出して取っておきます。
- ナッツが滑らかで濃厚なペースト状になるまで約 3 分間処理し、1 分ごとに停止してフード プロセッサーの側面をこすり落とします。
- 塩、油、メープル シロップを加え、完全に混ざるまで約 1 分間処理を続けます。分厚いピーカン バターの場合は、刻んだナッツを戻し、数回パルスして組み込みます。
- 密閉容器に入れて冷蔵庫で最大1ヶ月保存可能。油が分離した場合は、滑らかになるまでかき混ぜてください。
でより良いシェフになろう マスタークラス年間会員 . Gabriela Cámara、Chef Thomas Keller、Massimo Bottura、Dominique Ansel、Gordon Ramsay、Alice Waters など、料理の達人が教える独占的なビデオ レッスンにアクセスできます。
