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ガーリックグリーンを水中で育てる方法

培養土を使わなくても、室内でにんにくを計画するのは驚くほど簡単です。これを行う方法は、ガラスの容器と少量の水を使用します.これは、ガーリック グリーンを一年中育てるのに最適な方法です.ガーリックグリーンって具体的に何?ベビーニンニクまたはニンニクの小枝としても知られているニンニクの緑は、球根が形成される前にニンニクのクローブから出てくる芽です.それらはニンニクの花茎の未熟なバージョンであり、ニラに似た味があり、にんにくの葉によく似ています。 ねぎや青ネギ .

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コミュニティ活動家で独学で庭師を学んだ Ron Finley が、どんな場所でもガーデニングし、植物を育て、自分の食べ物を育てる方法を教えてくれます。



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にんにくの3つの一般的な品種

自宅で栽培できるニンニクの主な品種は 3 つあります。ガーリックグリーンの栽培にはソフトネックのニンニクが最適で、ニンニクの花茎の栽培にはハードネック品種が最適です。

  1. ソフトネック : Silverskin のようなソフトネックの品種は、保管に最適です (名前の付いた柔らかい茎は、硬化時に簡単に編むことができます)。一般的なソフトネックの品種は、コリアンレッド、ドゥガンスキー、ジャーマンレッド、スパニッシュロハです。
  2. ハードネック : ハードネック ニンニクは、クローブの単一のリングとそのマイルドなフレーバー プロファイルによって識別できますが、ソフトネック ニンニクは、食料品店のニンニク球根を含む可能性が最も高く、クローブの複数の層が特徴であり、より強く、より伝統的なニンニクのような味があります。
  3. : 象のニンニクとも呼ばれる大頭のニンニクは、通常、庭師に推奨される品種の 1 つではありません。エレファント ガーリックは、ネギのような他のアリウムに近い味がしますが、パンチの効いたニンニクの風味はほとんどありません。

水中でニンニクを育てる方法

ニンニクを屋内で水中で育てることは、 ニンニクの植物を屋外に植えるよりもはるかに簡単 .土壌の種類、気象条件、マルチ、雑草、または害虫を心配する必要はありません。必要なのは、ニンニクのクローブ、コップ 1 杯の水、日光です。

  1. にんにくを発芽させる .地元のファーマーズ マーケットまたは食料品店でニンニクの球根を購入し、1 つまたは複数のクローブを個別に取り出します (クローブは必ず紙の白い皮の中に入れておいてください)。ニンニクの発芽は簡単なプロセスです: クローブを湿らせたペーパータオルで包み、暖かい場所に置くだけです.約2日後、あなたのクローブは発芽し始めるはずです.
  2. 発芽したクローブを透明な容器に入れる .先のとがった発芽した端を上向きにします。ショットグラスは、一片のクローブに最適なサイズです。複数のクローブの場合は、コップまたは瓶が適しています。
  3. 容器に水を入れる .水位はニンニクの芽の半分弱を覆う必要があります。常温の水が理想です。
  4. コンテナを日当たりの良い窓辺に置く .選択した場所に、1 日あたり 8 ~ 12 時間の日光が当たるようにします。発芽したにんにくの穂先がしおれ始めたら、光が当たりすぎている可能性があります。1 ~ 2 日間、容器を窓辺から取り出してください。
  5. 定期的に水を補給する .水が茶色く濁ってきたら、汚れた水を捨てて、同じ量のきれいな水を補充してください。
  6. 1週間後にガーリックグリーンを収穫 . 1 週間を通して、緑の新芽が上向きに伸び、根がクローブの根元から伸びていることに気付くはずです。新芽の高さが 4 ~ 7 インチになったら、ガーリック グリーンを収穫する準備ができていることがわかります。ガーリックグリーンを収穫するときは、シュートの上から3分の1を切り落とします。ガーリック グリーンは、基部に近いほど苦くなります。食べる準備ができているものだけを収穫するようにしてください。生のにんにくは、冷蔵庫で保存したにんにくよりも風味が豊かです。
  7. ガーリックグリーンをみじん切りにして、お好みの料理に加えます .ガーリック グリーンは、多くのスープ、ソース、シチュー、パスタ、炒め物の素晴らしい調味料になります。また、ベイクド ポテトのチャイブの代わりにもなります。
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