家庭菜園で育てるのに最適な 5 種類の植物

コミュニティ活動家で独学で庭師を学んだ Ron Finley が、どんな場所でもガーデニングし、植物を育て、自分の食べ物を育てる方法を教えてくれます。

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家庭で植えるのに最適な 5 種類の庭の野菜

家庭菜園で最も重要なことは、何を食べるかを決めることです。また、あなたの地域でよく育つもの、食料品店で見つけるのが難しいもの、家庭菜園のためにどれくらいのスペースがあるか、それを維持するのにどれくらいの時間が必要かについても考えてください。

1. ハーブ .ハーブは、庭ですぐに満足できるものに最も近いものです。最も簡単に栽培できる食品の 1 つで、調味料の小さな断片をほとんどすぐに収穫できます。少数のハーブは夏の一年生植物です (バジル、ディル、コリアンダーがその代表例です)。これらはすぐに成熟し、30 日ごとに植えて新鮮な供給を確保することができます。暖かい季節には、熱を好むバジルとディルです。春と秋のコリアンダー。しかし、ローズマリー、セージ、タイム、オレガノ、ラベンダー、セイボリー、チャイブ、タラゴン、ミント、フェンネルなど、ほとんどのハーブはメンテナンスの手間がかからない多年草です。成長期）。ローズマリーなどのいくつかのハーブは、肘掛け椅子のサイズに成長することがありますが、スペースが足りない場合は、1 つのウィンドウ プランターに複数の異なる多年生ハーブの苗を詰めることができます。
2. あらゆる種類のグリーン .葉物野菜または葉物野菜としても知られている緑の野菜は、間違いなく 2 番目に育てやすい食品です。ケール、ホウレンソウ、ルッコラ、コラード、スイスチャードなどの野菜でいっぱいの 4 x 8 のプランターで、4 人家族にサラダの備品をストックしておくのに十分です。レタスやキャベツが完全に成熟するまでには数か月かかることがあります。このゲームは、アブラムシやスラグからお腹を空かせたウサギや熱波に至るまで、うまくいかないことがあるゲームです。フルサイズの作物の未成熟バージョン)。これらの柔らかい標本は、種を蒔いてからわずか 30 日で収穫できます。おそらく、緑について知っておくべき最も重要なことは、彼らは涼しい気候を好むということです。可能であれば、春先にそれらを植えます。気温が常に 80 度を超えると、ほとんどの場合、成長が止まり、花茎を伸ばして種をまくことを表す園芸用語であるボルトオンの準備が整います。これにより、緑が苦くなる。晩夏に 2 番目の作物をまき、秋の収穫に間に合うように成熟させることができます。
3. 野菜 .緑やハーブのように、 マメ科植物は最小限の労力で元気に育つ .短いブドウの木で栽培されたインゲンマメとエンドウ豆には、既存のチェーン リンク フェンス、竹の棒のティピー、地元のガーデン センターからの装飾的なアーバーなど、多くのオプションがあります。選択肢は無限で、つるは軽くて短命なので、頑丈なものや永続的なものを作ることを心配する必要はありません。最も重要なことは、小さなマメ科植物の苗をトレリスの底に向かって案内することです (一度引っ掛かってしまうと、彼らは自分自身を引き上げます)。または、短くてずんぐりした形で育つブッシュ豆を植え、トレリスの必要をなくします。ほとんどの豆は、気候が暖かくなる春の半ばまたは後半まで植えるべきではありませんが、シュガー スナップエンドウとイングリッシュ ピースはどちらも、涼しい気候に適したおいしい料理です。
4. 根菜類 .根菜は、サツマイモ、山芋、ニンジン、ビート、ルタバガ、シャロット、カブ、ホースラディッシュ、ジンジャー、タマネギ、ネギ、ニンニク、エルサレム アーティチョーク、大根、パースニップなど、栄養価の高いさまざまな野菜です。ビーツ、ラディッシュ、ニンジン、カブは、栽培しやすく、成長が早く冷涼な気候の作物で、狭いスペースでも価値のある収穫を提供します。サツマイモは、蔓のような広大なグランドカバーとして成長し、長く暑い生育期を必要とします。白いじゃがいもも広く広がっていますが、涼しい気候を好みます。晩冬に地面が融けたらすぐに植えます。タマネギとニンニクはほとんど場所を取らず、通常、春の収穫のために秋に植えられる珍しい作物の 1 つであり、球根は地下で越冬します。高くした庭のベッドで根のグループを育ててみてください。隆起した床は、土壌の種類を完全に制御でき、根菜類が繁栄するのに理想的な環境です。
5. トマト .通常のトマト植物は蔓が広がるための十分なスペースが必要ですが、エアルーム ドワーフ チェリー トマト植物 (しばしばパティオ トマトと呼ばれます) など、小さなスペースに最適なオプションがいくつかあります。