マメ科植物を育てる方法: 豆とエンドウ豆を育てるための 8 つのヒント

マメ科植物は、家庭菜園に加えるのに最適なメンテナンスの手間がかからない植物の一種です。栄養価の高いマメ科植物は、土壌を豊かにする窒素の生成を促進します。ほとんどのマメ科植物は比較的手入れが簡単で、アマチュアの家庭菜園家にとって理想的な食用作物です。

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豆類とは
マメ科植物は土壌中の窒素をどのように固定しますか?
3 種類のマメ科植物
マメ科植物を育てる方法: 豆とエンドウ豆を育てるための 8 つのヒント
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豆類とは

マメ科 (別名 マメ科 または マメ科 ) には、主に食物および被覆作物として使用される食用植物の大規模で多様なグループが含まれます。

マメ科植物ファミリー内の植物種には、次のような穀物マメ科植物が含まれます。

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ピーナッツ（ アラキス・ヒポガイア )
豆（ えんどう豆 )
いんげん豆（ インゲンマメ )
ササゲ ( 甘やかされていないブドウ園 )
そら豆（ やみつきになるファバ )
ヒヨコマメ（ レンズ豆 )
大豆（ グリシンマックス )。

豆類は栄養価が非常に高く、タンパク質と脂肪酸の優れた供給源です。

農民は、人間が消費する豆を栽培することに加えて、輪作中に窒素で土壌を豊かにするために豆類を植えます。いくつかの種のベッチマメ科植物、特にヘアリーベッチとミルクベッチは、侵食制御の効果的な形態です。

マメ科植物は土壌中の窒素をどのように固定しますか?

マメ科植物は窒素固定菌と共生して進化してきた根粒菌と呼ばれる根粒菌は、根粒に生息し、大気中の窒素を根が容易に吸収できる可溶性形態に変換するほぼ奇跡的な能力を持っています。これは窒素固定として知られています。

窒素は、植物の緑豊かな成長に関与する要素ですが、ほとんどの土壌では窒素が不足しているため、農家や庭師は肥料、接種剤、または合成肥料を追加することがよくあります。豆やエンドウ豆は土壌に窒素を追加し、収穫された非豆類作物によって消費される栄養素を置き換えます。豆やその他の窒素固定被覆作物は、枯れたり根こそぎになった後でも周囲の土壌を豊かにするため、緑肥と呼ばれることがあります。劣化した土壌を回復するには、マメ科植物などの被覆作物が不可欠です。

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3 種類のマメ科植物

マメ科は非常に多様で、外観、味、成長サイクルが異なる植物が含まれています。アルファルファ、ソバ、イナゴマメ、タマリンド、レンズ豆など、多くの豆類は、人間や家畜の食物となるドライフルーツを生産します。最も一般的な種類のマメ科植物には次のものがあります。

豆 : 一般的なエンドウ豆には、ガーデンピース、グリーンピース、カウピース、ひよこ豆 (ガルバンゾ豆)、キマメ、ササゲなどがあります。
豆 : インゲンマメのインゲンマメには、小豆、緑豆、ルピン豆、黒豆、緑豆、インゲン豆、インゲン豆、そら豆、そら豆などがあります。
クローバー ：ムラサキツメクサ、シロツメクサ、シナガワハギは一般的なカバークロップです。

マメ科植物を育てる方法: 豆とエンドウ豆を育てるための 8 つのヒント

マメ科植物は最小限の労力で元気に育ちます。ほとんどのマメ科植物は、丈夫で耐久性のある作物で、維持と収穫が簡単です。マメ科植物を育てるための一般的なヒントは次のとおりです。

マメ科植物があなたの気候に適していることを確認してください .マメ科植物の種によって、理想的な温度範囲が異なります。エンドウ豆は晩春に植えるとよく育ち、夏になると成長が止まります。一方、サヤインゲンは広い温度範囲に耐えることができ、気温が 65 ～ 85°F のときに成長します。
マメ科植物の種を適切な間隔で植える .ほとんどのマメ科植物の種子 (豆の種子を含む) は、互いに 6 ～ 12 インチ離して植えると繁栄します。ライマメやエンドウ豆などの一部のマメ科植物は、トレリスで育てることができます。
直射日光で豆類を育てる .マメ科植物は、お互いが日光を遮らないように配置された、日陰のない場所で最もよく育ちます。
土を湿らせておく .マメ科のほとんどの植物は、適度に湿った土壌で、土壌の肥沃度が平均的です。マルチや有機物を加えることで、土壌の水分を保ち、エンドウ豆やインゲンの土壌温度を下げることができます。
マメ科植物に一貫して水をまく .マメ科植物は、特に気温が上昇するにつれて、一定量の散水でうまくいきます。サヤインゲンは、1 週間に 1 ～ 2 インチの水を必要とし、上から手で水をまくのではなく、地中の灌漑システムに適しています。エンドウ豆は浸水した土壌では成熟しませんが、エンドウ豆の種子は植え付ける前に水に浸しておく必要があります。
まばらに施肥する .ほとんどのマメ科植物は、土壌に追加の肥料を加える必要はありません。ライマメのように生育期が長い豆類の中には、土壌改良やライフサイクルの途中で追加された肥料の恩恵を受けるものがあります。
防除害虫 .アブラムシやカブトムシなどの一般的な庭の害虫は、マメ科植物を捕食することがよくあります。これらの害虫の中には、早期に捕まえないと作物を荒らす植物病害をまき散らすものがあります。害虫の兆候を探すために、植物を積極的に検査することが重要です。侵入と戦うための適切な方法を選択してください .
適切な時期に収穫する .さまざまな種類のマメ科植物には、幅広い季節の長さがあります。作物の発芽を注意深く監視し、マメ科植物の健康と成熟に影響を与える可能性のある急激な温度変化に敏感に注意してください。豆やエンドウ豆を生で食べる場合は、さやがまだやわらかいときに選んでください。それ以外の場合は、さやが成熟するのを待ち、乾いたら収穫します。