ペニシリンカクテルのレシピ

肌寒い夜に心地よい飲み物を探しているなら、ペニシリン カクテル以外に探す必要はありません。このカクテルは、咳止めドロップやハーブ療法によく使われる 3 つのフレーバー (蜂蜜、レモン、ジンジャー) を取り、スコッチ ウイスキーとアイラ スコッチを強めに加えます。ペニシリンは氷の上のロック グラスで提供され、砂糖漬けのショウガを添えました。

ペニシリンが革新的な飲み物である理由は、その発明以前は、スコッチを混ぜて作った飲み物は珍しかったからです。スコッチの強い煙は、他のフレーバーとうまく合わないことがよくありました。しかし、スコッチとジンジャーハニーシロップの甘い温かみが混ざり合うと、レモンの魔法のような噛みごたえが起こり、ペニシリンは完璧なコンフォートドリンクになります。

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• ペニシリンカクテルの歴史
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ペニシリンカクテルの歴史

ペニシリンはミックスドリンクの世界に最近加わったもので、バーテンダーのサム・ロスがウィスキーサワーのリフとして 2005 年に開発しました。ロスは、ニューヨーク市のカクテル バー、ミルク & ハニーのペニシリンのアイデアを思いつき、心地よい材料の香り高いブレンドにより、すぐにモダンなクラシック カクテルになりました。バーテンダーは、ラム、テキーラ、またはジンを使用するレシピのバリエーションを作成するために、ロスの元のレシピをリフしました。

ペニシリンカクテルのレシピ

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作る

準備時間

合計時間

調理時間

材料

ハチミツジンジャーシロップはあらかじめ作っておくこともできます。余分なシロップは気密容器に入れて保存してください。冷蔵庫で一ヶ月はもちます。

ハニージンジャーシロップ用 :

• 蜂蜜 ½カップ
• 水1/2カップ
• 生のショウガの根 3 インチの部分、皮をむいてみじん切り

カクテルのために :

• 2オンスのブレンデッドスコッチ
• 3/4オンスのフレッシュレモンジュース
• 3/4オンスのハニージンジャーシロップ
• アイスキューブ
• 1 スプラッシュ (約 ¼ オンス) アイラ シングル モルト スコッチ
• オプション: 付け合わせ用の砂糖漬けの生姜

1. はちみつジンジャーシロップを作る: 中火にかけた小鍋に、はちみつ、水、生姜を入れます。混ざるまでかき混ぜ、沸騰させます。火を弱め、5分間煮る。カクテルに使用する前に冷ましてください。
2. ブレンデッド スコッチ、レモン ジュース、ハニー ジンジャー シロップ、氷をカクテル シェーカーに注ぎます。
3. 冷めるまで振る。
4. 新鮮な氷を入れた冷やしたロックグラスに入れ、混合物を濾します。
5. アイラ スコッチをカクテルの上に慎重に注ぎます (これは、バー スプーンの後ろに飲み物を注ぐことでできます)。お好みで、砂糖漬けの生姜を飾る。冷やしてお召し上がりください。

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