キューバ発祥のハイボール カクテルであるモヒートは、世界中で最も人気のあるカクテルの 1 つです。ライムとミントのさわやかなフレーバーでロックでお召し上がりいただけるモヒートは、夏にぴったりのカクテルです。
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モヒートの作り方: モヒートの 6 つの必須材料
モヒートは、カクテル シェーカーでシェイクするか、ハイボール グラスで直接混ぜます。どのように作っても、古典的なモヒートには 6 つの材料が必要です。
- シュガー : サトウキビ ジュースはモヒートの伝統的な甘味料ですが、シンプルなシロップの方が入手しやすい代替品です。モヒートのレシピの中には、粉砂糖や極上砂糖をフレッシュ ライム ジュースで混ぜ合わせるものもあります。
- フレッシュミント : ミントの葉をマドラーすると、エッセンシャル オイルが放出されます。見つけられる最高品質のミントを使用してください。マドラーがない場合は、木のスプーンの背を使います。
- ライム :搾りたてのライムジュースの酸味がラム酒と調和します。ライムを手で絞ると、皮から余分な油が放出されます。
- ホワイトラム : キューバ産ホワイト ラムはモヒートの定番ですが、ライト ラムを使用することもまったく問題ありません。ダーティモヒートを作りたい場合は、ゴールドラムと生またはデメララシュガーを使用してください。ダークラムを使ってダークラムモヒートを作ります。
- ソーダ水 : このドリンクにはすでに砂糖とライム ジュースが含まれているので、甘くしていないフレーバーのないソーダ水で仕上げます。
- 氷 : モヒートの作り方によって、使用する氷の種類が決まります。シェークしたモヒートにはアイスキューブが最適ですが、ガラス内蔵のモヒートには砕いた氷とキューブを組み合わせて使用することもできます。
ミクソロジストのライアン・チェティヤワルダナがモヒートを作る方法を学ぶ
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リネット・マレーロ & ライアン・チェティヤワルダナ
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作る
1カクテル準備時間
5分合計時間
5分材料
- 新鮮なミントの葉 8 ~ 10 枚、付け合わせ用のミントの小枝
- 25 ミリリットル (1 オンス) のフレッシュ ライム ジュース
- 15 ミリリットル (0.6 オンス) のシンプル シロップ (2:1)
- 60 ミリリットル (2.4 オンス) ホワイト ラム
- ミントの葉を茎から切り離し、上部はそのままにします。ステムとトップを脇に置きます。
- ハイボールグラスの底に葉を落とします。グラスに残りの材料を合わせます。
- 軽くかき混ぜて材料をなじませます。グラスの半分くらいまで砕いた氷を入れます。バー スプーンを使用して、液体と氷をかき混ぜながら、グラスの底からミントの一部を引き上げます。ミントを傷つけたり、破いたりしないように注意してください。同様に、ミックスを激しくかき混ぜすぎないでください。ハイボールグラスに砕いた氷をたっぷり入れ、ストローを差し込む。
- ミントの花束を作る: 手順 1 で茎とミントのトップを集めて、手のひらにしっかりと置きます。それらが直立して均一になるまで、反対の手で軽くブラッシングします。アロマ効果をさらに高めるには、ミントのブーケを反対の手の後ろの端にたたきつけます。ストローの横にある氷に花束を挿入します。
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