キッチンのリフォームをする場合でも、ゼロから新しいキッチンを作る場合でも、多くのビルダーが従うことを好む建築基準があります (または、少なくともガイドラインとして使用します)。優れたキッチンを構築する際には、最も最適なレイアウトを作成するために、多くの人が使用または適応することを選択するいくつかの基本的なユニバーサル デザイン原則があります。
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- キッチンワークトライアングルとは？
- キッチンワークトライアングルコンセプトとは？
- キッチンワークトライアングルのルールとは？
- キッチントライアングルの利点は何ですか?
- キッチンワークトライアングルのデメリットとは？
- もっと詳しく知る
- ケリー・ウェアスラーのマスタークラスの詳細
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キッチンワークトライアングルとは？
キッチン ワーク トライアングルは、美しさと効率の両方に対応するキッチンの最適なレイアウトを決定するために使用されるデザイン コンセプトです。三角形は、冷蔵庫、シンク、コンロ/オーブンの 3 つの点を参照しています。料理人が各エリアに到達するために必要なステップを制限することで、経済的な設計と使用を促進できます。しかし、より大きく、より近代的なキッチンであっても、建築家や住宅リフォーム業者は、三角形のコンセプトを変更して適応させて、最も効率的なキッチン レイアウトを見つけることができます。
キッチンワークトライアングルコンセプトとは？
1920 年代にさかのぼるキッチン トライアングル理論では、料理人のスペースの効率を最大化するために、最も使用される 3 つのキッチンの部分が三角形を形成する必要があると述べています。この理論は、小さなキッチンで調理する人が、円形のルーティングによってスペースの効率を最大化できるようにするために作成されました。
産業心理学者兼エンジニアのリリアン モラー ギルブレスによって開発され、ブルックリン ボロー ガス会社と協力して、このコンセプトは、主要なキッチン ゾーン (食品保管、調理、調理台) の最適なレイアウトを決定しようとしました。 1940 年代までに、キッチン トライアングルの特定のモデルが作成され、これらの最も頻繁に使用される作業ゾーンの構造を標準化することにより、建築コストが削減されました。
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キッチンワークトライアングルのルールとは？
ワークトライアングルは、多くの人が自分たちのモダンなキッチンに合わせてカスタマイズして適応させてきた古いキッチン デザイン ルールです。キッチンワークトライアングルのルールは以下の通り。
- 三角形の脚がはっきりしている必要があります .三角形の各脚に障害物があってはなりません。料理人は、三角形の各点の間を自由に移動する必要があります。これには、通過交通も含まれます。キャビネット、カウンター トップ、テーブル、およびその他の部分的な高さの障害物は、三角形に 12 インチ以上はみ出してはなりません。床から天井までのキャビネットなど、高さいっぱいの障害物が三角形を遮ってはいけません。
- 比率はバランスが取れている必要があります .三角形の辺の合計は 13 から 26 フィートの間で、各辺は 4 フィート以上 9 フィート以下でなければなりません。
- 小さいスケールで三角形を使用する .キッチン作業の三角形は、キッチンの他の部分にも適用できます。たとえば、シンク、食器洗い機、ゴミを互いに比較的近くに置くと、食後の後片付けが簡単で効率的になります。
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キッチントライアングルの利点は何ですか?
キッチン トライアングルには、次のような多くの利点があります。
- キッチンを最適化するのに役立ちます .キッチン トライアングルは、指定されたメイン ワーク エリアと主要な電化製品間の最適化されたルートを作成することで、U 字型または L 字型のキッチン デザインに非常に役立ちます。
- 彼らはあなたに働くためのスペースを与えます .キッチンに頻繁にいる場合は、三角形のおかげでメインの調理スペースを障害物や人通りのない場所に保つことができ、そのエリアを自由に動き回ることができます。
- それらは交差汚染を防ぎます .もう 1 つの利点は、雑菌が多い場所 (食品の準備と流し台) を十分近くに保ち、交差汚染を防止できることです。
キッチンワークトライアングルのデメリットとは？
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クラスを見るキッチン トライアングルは効率的ですが、このコンセプトの構造には欠点もあります。
- 複数の料理人には理想的ではありません .オリジナルのキッチン トライアングル デザインは、主にシングル クック世帯にとって有益でした。しかし、今日のキッチンはより社交的で、家族のように複数の人が同時に料理をすることができるため、三角形は最適なキッチン レイアウトではないかもしれません。
- すべてのレイアウトで機能するわけではありません .もう 1 つの欠点は、三角形が機能しないことです。 すべてのキッチン レイアウト .十分なスペースがないため、ギャレー キッチンは三角形のコンセプトでは機能しない場合があります。特大またはオープン コンセプトのキッチンの場合、三角形は効率的なレイアウトではない可能性があります。多くの場合、キッチン アイランドや独立した食品準備エリアがあり、専用のワーク ステーションの数が増えているためです。
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