チキンタコスの作り方は無数にある 千切りチキンティンガ スロークッカーチキンモグラに。しかし、火曜日の夜に家族でタコスを作るための簡単なレシピを探しているなら、シンプルなチキンタコスが一番いいでしょう。骨なし、皮なしの鶏胸肉を、風味豊かなライム ジュースとスパイスのミックスに簡単にマリネしてから、コンロですばやく調理し、おいしい付け合わせのトッピング バーを整理するのに十分な時間を与えます。
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5ステップでできる簡単チキンタコスの作り方
チキン タコスを作るのが初めての方も、平日の夜のタコスの簡単なレシピをお探しの方も、5 つの簡単な手順で作る方法をご紹介します。
- タコシーズニングを作る .挽いたクミン、パプリカ、黒コショウ、ガーリック パウダー、チポトレ チリ パウダー、アンチョ チリ パウダー、乾燥メキシカン オレガノ、オニオン パウダーを混ぜ合わせて、独自のタコスシーズニングを作ります。スパイスが丸ごと入っている場合は、トーストして手挽きすると、さらに濃厚な味わいになります。余分に作ると、この調味料ブレンドを挽肉タコス用に節約できます。
- 鶏肉をマリネする .タコス スパイスをブレンドしたら、鶏胸肉をマリネします。 (骨なし、皮なしの鶏もも肉を使用することもできます。調理に少し時間がかかることに注意してください。) 小さなボウルで、タコスシーズニングとライムジュース、油、塩を混ぜてマリネ液を作ります。鶏むね肉を中くらいのボウルまたはビニール袋に入れ、マリネ液で覆います。少なくとも 10 分は座らせてください。
- タコのトッピングを用意する .優れたトッピングバーは、良いタコスを最高のタコスに変えるものです。みじん切りにした生のパクチー(茎を含む)、 サワークリーム 、新鮮なアボカドのスライスまたはワカモレ、ホットソース、ライムのくさび、ピコ・デ・ガロ、ハラペーニョのピクルス、 赤玉ねぎのピクルス 、およびチーズのような フレッシュチーズ または cotija は、トッピング バーに最適なオプションです。
- 鶏肉を調理する .鶏肉のマリネが終わったら、オリーブオイルまたは植物油を少量、大きめのフライパンに中火~強火で熱します。鶏肉を加え、きつね色になり、両面がわずかにカリッとなるまで焼きます。茹でた胸肉を一口大に切るか、フォークで細切りにします。
- 温かいトルティーヤ .鶏肉を調理している間に、コーントルティーヤを鉄板またはガスバーナーで直接加熱します。トルティーヤ ウォーマーまたは清潔な折りたたみキッチン タオルでトルティーヤを暖かく保ちます。焼きたての温かいトルティーヤを使えば、自宅のようなストリートタコス気分を味わえます。やる気があるなら、新鮮なマサを使って自分だけのトルティーヤを作ってください。余ったトルティーヤは冷凍庫で冷やして再加熱できます。
簡単チキンタコスのレシピ
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サーブ
4準備時間
30分合計時間
45分調理時間
15分材料
タコの調味料に :
- クミン 小さじ½
- 挽きたての黒コショウ 小さじ½
- パプリカ 小さじ1/4
- チポトレチリパウダー 小さじ1/4
- アンチョチリパウダー 小さじ1/4
- 乾燥したメキシコのオレガノ 小さじ1/4
- オニオンパウダー 小さじ1/4
- ガーリックパウダー 小さじ1/4
マリネ用 :
- 搾りたてのライムジュース 大さじ2
- オリーブオイル 大さじ1
- 塩 小さじ1、お好みで追加
タコスの場合 :
- 1 ポンドの骨なし皮なし鶏の胸肉
- オリーブオイルまたはその他の植物油 大さじ1
- 12 新鮮なトウモロコシまたは小麦粉のトルティーヤ
オプションのトッピング :
- 生のコリアンダー 1/2 束、茎も含めて粗く刻む
- メキシコのクレマまたはサワークリーム ½カップ
- 1 熟したアボカド、スライス
- サルサ 1カップ
- くし形にスライスしたライム 2個
- ½カップコティヤ
- 赤玉ねぎ ½個
- タコシーズニングを作る .挽いたクミン、パプリカ、ブラックペッパー、ガーリックパウダー、チポトレチリパウダー、アンチョチリパウダー、乾燥メキシカンオレガノ、オニオンパウダーを混ぜ合わせます。
- 鶏肉をマリネする .小さなボウルにタコスシーズニングとライムジュース、油、塩を入れてマリネ液を作ります。鶏むね肉を中くらいのボウルまたはビニール袋に入れ、マリネ液で覆います。室温で 10 ~ 30 分置くか、冷蔵庫で一晩寝かせます。
- 鶏肉を調理する .鶏肉のマリネが終わったら、大きめのフライパンに油を中火~強火で熱する。鶏肉を加え、火が通りきつね色になり、わずかにカリカリになるまで約 5 ~ 7 分間調理します。トングを使って鶏胸肉をひっくり返し、反対側がきつね色になるまでさらに約 5 分間焼きます。茹でた胸肉を一口大に切るか、フォークで細切りにします。
- 温かいトルティーヤ .鶏肉を調理している間に、コーントルティーヤを鉄板またはガスバーナーで直接加熱します。トルティーヤ ウォーマーまたは清潔な折りたたみキッチン タオルでトルティーヤを暖かく保ちます。
- 一緒に置く .コリアンダー、アボカド、ライムのくさび、サルサなどのトッピングでタコスを組み立てます。
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