ひまわり ( ヒマワリ ) ゴージャスで機能的な植物で、どんな庭にも加える価値があります。庭師は、ミツバチのような花粉媒介者を養い、庭の害虫を追い払うために鳥を誘引するためにヒマワリを植えます。ひまわりは、素晴らしいコンパニオンプランツを作るだけでなく、スナック、付け合わせ、その他のレシピに使用できるひまわりの種も作ります。
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- ひまわりの種を収穫する時期
- ひまわりの種の収穫方法
- ひまわりの種の3つの用途
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- ロン・フィンリーのマスタークラスの詳細
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コミュニティ活動家で独学で庭師を学んだ Ron Finley が、どんな場所でもガーデニングし、植物を育て、自分の食べ物を育てる方法を教えてくれます。
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ひまわりの種を収穫する時期
ひまわりの種は、花の裏側が茶色または黒色になり、種子が乾燥してふっくらしてきたら収穫します。花の頭が地面を向いていて、葉が黄ばんでいて、花びらがしおれているはずです。
ひまわりの種の収穫方法
ヒマワリの種の収穫は、次の 3 段階の簡単なプロセスです。
- 花頭を乾かす : 摘み取った頭花は、種子が完全に乾くまで涼しく乾燥した場所に置いておきます。
- 種子を抽出する : 親指の間で頭の花を軽くこするか、フォークを使ってヒマワリの種をほぐして取り出します。ひまわりの頭の周りに寒冷紗を結び、逆さまに吊るして種を集めることもできます。
- お店 : カビの繁殖を防ぐため、布か茶色の紙袋に入れて保管してください。
ひまわりの種の3つの用途
ヒマワリの種を自分で収穫したら、さまざまな目的に使用できます。
- 間食 ：ひまわりの種をローストして、簡単なおやつに。ヒマワリの種は、花後部が茶色または黒色になり、種の頭が乾いたら収穫を開始します。緩んだ種を摘み取ったら、塩水に一晩浸します。ペーパータオルでこして乾かし、ベーキングシートの上に単一の層に置き、華氏400度のオーブンで15〜20分間ローストします.軽く焦げるか、殻が割れてしまったら種を取り除きます。
- 鳥の餌箱 : ひまわりの種を鳥の餌箱に入れて、鳥を引き付けます。特定の鳥は、害虫を寄せ付けず、ヒマワリを保護することもできます。
- レシピ ：ひまわりの種を焼いてもいい ヘルシーグラノーラ とシードバー、または松の実と混ぜてペストの風味を高めます。ひまわりの種をサラダ、パン、その他の焼き菓子に振りかけると、食感とクランチが加わります。
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