レシピなしで自家製グラノーラを作る方法: ステップバイステップガイド

7つの簡単なグラノーラのバリエーション

プロのように考える

16 のレッスンで、Spago と CUT の背後にいるシェフから特別なレシピと料理テクニックを学びましょう。

グラノーラのレシピは非常に用途が広く、風味豊かなまたは甘いミックスインをいくつでも含めることができます。ほとんどの家庭料理人は、自分が一番好きな自家製グラノーラ レシピを思いつくまで、基本的なレシピを試します。次回グラノーラを作るときは、これらのミックスインをいくつか試してください。

1. ナッツと種 .ナッツとシード (丸ごとまたは細かく刻んだもの) は、焼いたオーツ麦のカリッとした食感を補うのに最適で、グラノーラに健康的な量のタンパク質を加えます。ピーカン、アーモンド、カシュー ナッツ、ヒマワリの種、亜麻の種を試して、最も人気のあるオプションを試してみてください。または、マカダミア ナッツ、チアシード、カボチャの種など、あまり一般的ではないナッツや種を試してみましょう。余分なクランチなしでタンパク質を追加するには、クリーミーなピーナッツ バターまたはアーモンド バターを試してください。
2. ドライフルーツ .ドライ フルーツはグラノーラに甘さと柔らかさを加え、ドライ チェリー、クランベリー、アプリコット、レーズン、ブルーベリーはすべて素晴らしい選択肢です。アプリコットのような大きなドライフルーツを選ぶ場合は、グラノーラとよく混ざり合うように、最初にそれらを刻んでみてください。
3. チョコレートのかけら .よりデザート スタイルのグラノーラには、チョコレート チップまたはホワイト チョコレートのかけらが最適です。
4. スパイス .グラノーラにもう少し風味を加えたい場合は、挽いたシナモン、ジンジャー、またはパンプキンパイ スパイスを試してください。
5. ココナッツフレーク .ココナッツ フレークは、グラノーラに歯ごたえのある食感を加えるのに最適な方法です。甘くしているか、甘くないかのどちらかのココナッツ フレークです。
6. バニラ抽出物 .バニラエクストラクトはグラノーラの砂糖を減らし、ほんのり甘いデザートのような風味にするのに役立ちます。
7. 柑橘の皮 .少しすりおろしたレモンやオレンジの皮を加えると、グラノーラがより明るくフルーティーな風味になります。