甘いスイカと塩辛いフェタチーズが、この夏の簡単なサラダに見事な風味のコンビネーションを生み出します。
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スイカのフェタ サラダで何を提供するか
スイカのフェタチーズサラダは、夏の料理にぴったりのさっぱりとしたおかずです。地中海のラムチョップと一緒に試してみてください。 クリスピーフライドチキン 、 タコス・アル・パスター 、グリルチキンとズッキーニ、トマトとバルサミコ酢のブルスケッタ、またはルッコラとアボカドのパスタサラダ。
夏のスイカフェタサラダ レシピ・作り方
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サーブ
4-6準備時間
15分合計時間
15分材料
- 1 熟した種なしスイカ、皮を取り除き、角切りにした (またはメロンボールで丸めたもの)
- 1ポンドのフェタチーズ、角切りまたは砕いた
- エクストラバージンオリーブオイル ¼カップ
- 1/4カップのフレッシュライムジュース（または代用レモンジュース）
- 赤ワインビネガー 大さじ1
- コーシャソルト 小さじ1
- <0x85><0xE2><0xE2>蘇 小さじ 挽きたての黒こしょう 小さじ
- 軽く詰めた新鮮なミントの葉または新鮮なバジルの葉 ½ カップ
- 大きなボウルに、角切りスイカとフェタチーズを合わせます。
- 小さなボウルで、ライムドレッシングを作る。オリーブオイル、ライムジュース、赤ワインビネガー、塩、こしょうを乳化するまで混ぜ合わせる。
- スイカ サラダにライム ドレッシングをかけて、軽く和えてコーティングします。少なくとも 5 分、最大で一晩マリネします。
- サーブする直前に、新鮮なハーブの葉と和えます。
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