ロメインからクリスピーヘッド、バタークランチからビブまで、レタスは至る所でサラダやサンドイッチの主役であり、米国で最も広く栽培されているサラダグリーンでもあります。レタス（学名 ラクチュカ・サティバ ) は家庭菜園に加えるのに最適です.なぜなら、植え付けが早く、収穫が簡単で、市販の品種よりもはるかに美味しいからです.レタスを種からサラダ ボウルに移すためのガーデニングのヒントをいくつか紹介します。
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- レタスを植える時期
- レタスの植え方
- レタスのお手入れ方法
- レタスが育つまでの期間は?
- レタスの収穫方法
- もっと詳しく知る
- ロン・フィンリーのマスタークラスの詳細
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コミュニティ活動家で独学で庭師を学んだ Ron Finley が、どんな場所でもガーデニングし、植物を育て、自分の食べ物を育てる方法を教えてくれます。
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レタスを植える時期
レタスは、涼しい気候を好み、軽い霜にも耐えるユニークな庭の野菜です。涼しい季節の作物として、それは華氏 40 度から 65 度の間の温度で最もよく育ちます (米国のほとんどの地域で春と秋の間)。
ほとんどの庭師は、最高の天気の窓のために、早春または晩夏にレタスを植えます。お住まいの地域の天候に合わせてレタスの品種を植え、成長期 (収穫までにかかる時間) を通じて植物が適切な温度になるようにします。
お住まいの地域の冬が温暖であれば、コールド フレームまたはプラスチック トンネルの下で冬の間レタスを栽培することもできます。
レタスの植え方
お住まいの地域の土壌が華氏 40 度に達したら、レタスの植え付けを開始します。
- 苗床を選んで準備する .レタスは、庭の土壌温度が適切である限り、完全な日向でも部分的な日陰でもうまく育ちます。レタスは、有機物が多く、湿っていて、水はけがよく、岩や詰まった土の大きな塊がなく、緩い土壌で最もよく育ちます (小さな種は、土の中に大きな障害物があると発芽するのに苦労します)。
- 種をまく .レタスの種は、種類に応じて 0.5 インチの深さに植える必要があります。コンパクトなルーズリーフの品種の場合は、4 インチ間隔でレタスの種をまきます。ロメインレタスのようなやや大きめの品種の場合は、8 インチ間隔で種をまきます。固いレタスの場合は、16 インチ間隔で種をまきます。行間のスペースを約 1 フィート空けます。有機マルチは、土の上に置くのに最適です。水分を保持し、土を涼しく保つのに役立ちます。
- 水 .種子が 0.5 インチの土で覆われた後、十分に水をまきます。
- 薄い .天候が良ければ、植え付け後7～10日で芽が出始めます。植物の葉が 3 つか 4 つある場合は、レタスの苗木の葉を薄くして、列が密集しないようにします。栽培しているレタスの品種に応じて、各植物の間に適切な量のスペースを残します。根を傷つけないように、手で葉をはさむ代わりにハサミを使います。このレタスの葉はお好みでどうぞ。
レタスのお手入れ方法
レタスは特定の植物ではないので、レタスを幸せに保つには、いくつかの基本的な手入れのヒントに従う必要があります。
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- たっぷりと水を与えます .レタスは根系が浅いため、他の一般的な自家栽培の野菜よりも一貫した土壌水分を必要とするため、土壌を湿らせておくようにしてください。疑わしいときは、レタスの植物を見て、水が必要かどうかを確認してください。喉が渇いたレタスの頭は、しおれたように見えます。
- 涼しげに .レタスを育てるコツは、適切な温度に保つことです。寒すぎると枯れてしまい、暑すぎると枯れて (背の高い花柄ができます) 苦味が生じます。夜間に庭が寒くなりすぎる場合は、植物を列カバーで保護してください。レタスが暑すぎてボルトオンになっている場合は、日差しが葉に当たらないように日陰の布を立ててください。
- 害虫の世話をする .レタスは、アブラムシ、ナメクジ、キネリムシ、イモムシ、ウサギなど、さまざまな害虫に対して脆弱です。ニンニクやチャイブをレタスと一緒にバリア植物として植えると、多くの害虫を防ぐことができます。ウサギは、フェンシングや高床式の庭のベッドで抑止できます。
- 栄養素がしっかり入っていることを確認 .レタスは、栄養分が豊富な土で育ちます。最良の結果を得るには、2 ～ 3 週間ごとに堆肥または肥料を与えて肥料を与えるか、植え付けから 3 週間後に緩効性の有機肥料をまきます。
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もっと詳しく知るレタスが育つまでの期間は?
レタスの最も一般的な品種 (およびその生育期) には次のものがあります。
需要インフレーションとコストプッシュインフレ
- リーフレタスまたはルーズリーフレタス：40～50日
- バターヘッドレタスまたはビブ/ボストンレタス：65～80日
- ロメインレタスまたはコスレタス：80～85日
- クリスプヘッドまたはアイスバーグレタス：80～90日
レタスの収穫方法
プロのように考える
コミュニティ活動家で独学で庭師を学んだ Ron Finley が、どんな場所でもガーデニングし、植物を育て、自分の食べ物を育てる方法を教えてくれます。
クラスを見るレタスは最も簡単に収穫できる野菜の 1 つであり、栽培しているレタスの種類にもよりますが、ほとんどの品種は植え付け後 30 日から 70 日の間に収穫を開始できます。ただし、一度収穫するとすぐに枯れてしまうので、一度にすべてのレタスを収穫するのではなく、新鮮なレタスが必要なときに庭に行って少し収穫します。
- 午前中にレタスを収穫 .レタスは、一日中太陽に当たる前の朝が一番新鮮です。レタスの一部を収穫したい場合は、気温が高くなりすぎてレタスがしおれ始める前に、葉を選んで収穫するのが最善です。
- 外葉を取り除きます .レタスは外葉が最も成熟しているので、最初に収穫したい葉です。レタスの葉の外側を見て、大きくて色が濃く、パリッとした感触があるものを見つけて、軽くちぎったりハサミで切ったりして取り除きます。
- 内側の葉を成長させ続ける .レタスの葉を取り除いても、内側の葉は成長を続けます。後で収穫するために植物の世話を続けます。
シーズンの終わりにレタス植物を一度に収穫する場合は、植物全体を土の高さ約 0.5 インチ上で切ります。収穫したレタスは、ビニール袋に入れて冷蔵庫で保存し、品種にもよりますが最長3週間保存できます.
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