バターレタスとは？さらに、シンプルなバターレタスサラダのレシピも

バターレタスの甘くて柔らかい葉は、シンプルな毎日のサラダグリーンになりますが、低炭水化物の食事用の食用容器に変えることもできます。あなたが食べているものがすくうことができる限り、バターレタスはあなたをカバーします.

バターレタスとは？

バターレタスは、ビブレタスとボストンレタスを合わせたレタスの一種です。柔らかくて甘い葉とマイルドな風味のゆるい丸い頭が特徴です。バターヘッドレタスのすべての品種は、滑らかでゆるやかなコイル状の葉を持っており、鮮度を保つために根を付けたまま販売されることがよくあります。

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バターレタスとロメインレタスの違いは?

バターレタスは、水っぽいカリカリに比べて、柔らかくてバターのような食感です。ロメイン・レタス .バターレタスの葉は丸みを帯びた花びらの形をしていますが、ロメインレタスの葉は細長い形をしています。

バターレタスの健康上の利点は何ですか?

バターリーフレタスは、ビタミンや栄養素が豊富に含まれています。ビタミン A、ビタミン C、ビタミン K、カルシウム、鉄の優れた供給源であり、骨を強化し、炎症性疾患と戦うのに役立ちます。

9種類のバターレタス

バターレタスは、通常、緑の葉と赤の葉の 2 つのタイプに分けられます。

バターレタスの 9 つの緑の葉の品種は次のとおりです。

ボストンビブ
ビブ
勝利
神々しい
トム・サム
クウェイク
サントロ
バターベイビー
バタークランチ

バターレタスの 7 つの赤い葉の品種は次のとおりです。

派手なバターオークリーフ
カルモナ
スキュポス
ブラッシング・バターヘッド
スペックル
ユーゴスラビアレッド
四季

バターレタスの準備と保存方法

レタスに根が付いている場合は、レタスの頭を元の容器またはビニール袋に入れて、根を湿らせたまま保管してください。根がない場合は、バラの葉を洗って乾かし、ペーパータオルで包み、ビニール袋に入れて、最大1週間冷蔵します.

レタスカップとして提供する場合は、水に浸した葉を大きなボウルに入れた冷水に入れて冷蔵庫で保管してください。この方法は、レタスを冷たくカリッと保つのに役立ちます。食べる前にキッチンタオルで軽く乾かしてください。

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9 バターレタスのレシピのアイデア

アボカドとグレープフルーツのサラダ .グレープフルーツの房と熟したアボカドのスライスを入れたバターレタスをちぎり、白ワインのビネグレットソースで和えました。
りんごとクルミとゴルゴンゾーラのサラダ .砕いたバターレタス、グリーンアップルスライス、トーストしたクルミ、砕いたブルーチーズとマスタードビネグレット。
ひよこ豆のサラダラップ .つぶしたひよこ豆とマヨネーズ、マスタード、赤玉ねぎ、ハラペーニョ、ホットソースを組み合わせました。レタスカップにベビートマトとパセリのみじん切りを添えて。
レインボーベジレタスラップ .紫キャベツ、人参、大根の千切りを米酢に漬け込みました。そば、枝豆フムス、レタスカップ付き。
ターメリックティラピアレタスラップ .ベトナム料理 cha ca la vong にインスパイアされた、揚げたターメリックで味付けした魚を、ソテーしたネギと新鮮なディルと一緒に和えます。春雨の麺、ローストしたピーナッツ、ディップソース、レタスカップと一緒にお召し上がりください。
メキシカンチポトレシュリンプレタスラップ .黒豆、アボカド、ガーリックライムのクレマを添えた、チポトレ風味のエビのグリル。レタスカップで食べられるタコススタイルで提供されます。
チャイニーズチキンレタスラップ .鶏ひき肉に生姜、にんにく、水栗、ねぎを海鮮醤で炒めました。鶏肉の混合物をレタスの葉の中心にスプーンで入れます。
韓国風ビーフレタスの包み焼き .薄切り牛肉を甘辛いマリネに漬け込み、グリルで焼き上げました。ビブレタスの葉の内側にステーキ、ご飯、生の千切り野菜、ハーブを入れます。
地中海風ラム肉のレタスラップ .スパイシーなひき肉のミートボール、レタスカップで提供ザジキソースと角切りトマト。