メイン 食物 バターレタスとは?さらに、シンプルなバターレタスサラダのレシピも

バターレタスとは?さらに、シンプルなバターレタスサラダのレシピも

バター レタスの甘くて柔らかい葉は、シンプルな毎日のサラダ グリーンになりますが、低炭水化物の食事用の食用容器に変えることもできます。あなたが食べているものがすくうことができる限り、バターレタスはあなたをカバーします.




バターレタスとは?

バターレタスは、ビブレタスとボストンレタスを合わせたレタスの一種です。柔らかくて甘い葉とマイルドな風味のゆるい丸い頭が特徴です。バターヘッド レタスのすべての品種は、滑らかでゆるやかなコイル状の葉を持っており、鮮度を保つために根を付けたまま販売されることがよくあります。

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バターレタスとロメインレタスの違いは?

バター レタスは、水っぽいカリカリに比べて、柔らかくてバターのような食感です。 ロメイン・レタス .バターレタスの葉は丸みを帯びた花びらの形をしていますが、ロメインレタスの葉は細長い形をしています。



バターレタスの健康上の利点は何ですか?

バター リーフ レタスは、ビタミンや栄養素が豊富に含まれています。ビタミン A、ビタミン C、ビタミン K、カルシウム、鉄の優れた供給源であり、骨を強化し、炎症性疾患と戦うのに役立ちます。

9種類のバターレタス

バター レタスは、通常、緑の葉と赤の葉の 2 つのタイプに分けられます。

バター レタスの 9 つの緑の葉の品種は次のとおりです。



  1. ボストンビブ
  2. ビブ
  3. 勝利
  4. 神々しい
  5. トム・サム
  6. クウェイク
  7. サントロ
  8. バターベイビー
  9. バタークランチ

バター レタスの 7 つの赤い葉の品種は次のとおりです。

  1. 派手なバターオークリーフ
  2. カルモナ
  3. スキュポス
  4. ブラッシング・バターヘッド
  5. スペックル
  6. ユーゴスラビアレッド
  7. 四季

バターレタスの準備と保存方法

レタスに根が付いている場合は、レタスの頭を元の容器またはビニール袋に入れて、根を湿らせたまま保管してください。根がない場合は、バラの葉を洗って乾かし、ペーパータオルで包み、ビニール袋に入れて、最大1週間冷蔵します.

レタスカップとして提供する場合は、水に浸した葉を大きなボウルに入れた冷水に入れて冷蔵庫で保管してください。この方法は、レタスを冷たくカリッと保つのに役立ちます。食べる前にキッチンタオルで軽く乾かしてください。

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9 バター レタスのレシピのアイデア

  1. アボカドとグレープフルーツのサラダ .グレープフルーツの房と熟したアボカドのスライスを入れたバターレタスをちぎり、白ワインのビネグレットソースで和えました。
  2. りんごとクルミとゴルゴンゾーラのサラダ .砕いたバター レタス、グリーン アップル スライス、トーストしたクルミ、砕いたブルーチーズとマスタード ビネグレット。
  3. ひよこ豆のサラダラップ .つぶしたひよこ豆とマヨネーズ、マスタード、赤玉ねぎ、ハラペーニョ、ホットソースを組み合わせました。レタス カップにベビー トマトとパセリのみじん切りを添えて。
  4. レインボーベジレタスラップ .紫キャベツ、人参、大根の千切りを米酢に漬け込みました。そば、枝豆フムス、レタスカップ付き。
  5. ターメリック ティラピア レタス ラップ .ベトナム料理 cha ca la vong にインスパイアされた、揚げたターメリックで味付けした魚を、ソテーしたネギと新鮮なディルと一緒に和えます。春雨の麺、ローストしたピーナッツ、ディップ ソース、レタス カップと一緒にお召し上がりください。
  6. メキシカン チポトレ シュリンプ レタス ラップ .黒豆、アボカド、ガーリックライムのクレマを添えた、チポトレ風味のエビのグリル。レタスカップで食べられるタコススタイルで提供されます。
  7. チャイニーズチキンレタスラップ .鶏ひき肉に生姜、にんにく、水栗、ねぎを海鮮醤で炒めました。鶏肉の混合物をレタスの葉の中心にスプーンで入れます。
  8. 韓国風ビーフレタスの包み焼き .薄切り牛肉を甘辛いマリネに漬け込み、グリルで焼き上げました。ビブ レタスの葉の内側にステーキ、ご飯、生の千切り野菜、ハーブを入れます。
  9. 地中海風ラム肉のレタスラップ .スパイシーなひき肉のミートボール、レタス カップで提供 ザジキ ソースと角切りトマト。

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シンプルなバターレタスサラダ レシピ・作り方

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作る
6
準備時間
20分
合計時間
20分

材料

  • 2頭身のバターレタス
  • エクストラバージンオリーブオイル 大さじ4
  • フレッシュレモンジュース 大さじ2
  • ディジョンマスタード 小さじ1
  • コーシャソルトと挽きたてのコショウ, 味に
  • 薄くスライスしたラディッシュ ½ カップ
  • みじん切りフレッシュミント 大さじ1
  • みじん切りした生パセリ 大さじ1
  1. レタスの葉を分けます。レタスを一口大にちぎる。レタスを洗って乾かします。
  2. 大きなボウルに、オリーブオイル、レモン汁、マスタード、塩、黒コショウを入れて混ぜ合わせ、ヴィネグレットソースを作る。レタス、ラディッシュ、フレッシュハーブを加え、よく和える。すぐにお召し上がりください。