今年、アトランタフード＆ワインフェスティバルは、テキサスからコロンビア特別区まで、250人以上のシェフ、ソムリエ、ミクソロジスト、ピットマスター、農家、職人を迎えます。アトランタの起業家であるドミニク・ラブとエリザベス・ファイヒターによって2010年に開始された4日間のフェスティバルでは、南部の豊かな食べ物と飲み物の伝統について消費者を楽しませ、教育するために慎重に作成されたプログラムとイベントを提供します。このイベントは、南ヨーロッパ、南アフリカ、南アメリカ、南半球（オーストラリアとニュージーランド）、メキシコのサウスオブザボーダーなど、世界中の他の南部地域の味を祝うものでもあります。
では、1万人の参加者、85のクラス、27の異なるイベントが実際にどのように始まったのでしょうか。最初に巻き戻しましょう。愛は13年前に最初に彼女のコンサルティング会社を始めました。当時ハンズオンアトランタで働いていたファイヒターは、実際には彼女のクライアントでした。彼女は3年後にラブのチームに加わりました。さらに数年早送りし、ラブアンドファイヒターはアトランタフード＆ワインフェスティバルを設立しました。これは現在6年目で、ちょうど今年の3月に、ロンドンのインターナショナルワインアンドスピリットコンペティションの大企業と合併しました。 1年に1回だけのフェスティバルでしたが、今ではLove and Feichterのチームが、北米全体で他の飲食イベントを積極的に買収するようになりました。それは減速しない一年中一定のプッシュです。
エリザベス・ファイヒターとドミニク・ラブ–アトランタフードアンドワインフェスティバル
明らかに、あなたはワインについてオタクですが、あなたはあなたがしていることについて何が一番好きですか？このイベントに対するあなたの情熱について少し教えてください。
ハンズフリーオーガズムを持つ方法
ドミニク・ラブ：私はワインについてあまりオタクをしていません。
エリザベス・ファイヒター：バーボンをオタクにしています。
ドミニク・ラブ：うん。私がやります。うん。
エリザベス・ファイヒター：私も才能をオタクにしています…キッチンに足を踏み入れて才能と話をし、彼らが何をしているのかを見て、私たちがそのすべてを実現するための一部であったことを知っているのが大好きです。
ドミニク・ラブ：サリー・フィールドのオスカーが彼女のように演説したことを覚えていますか、あなたは私が好きです！あなたは私がすごく好きだ！そんな感じで、初めてから…初年度はやめなければなりませんでした。あなたはあなたが知らないことを知りませんが、私たちはそれをやってのける必要がありました、そして私たちは自分自身を当惑させたり、当時の創設者の評議会を当惑させたりする必要はありませんでした。私たちは良いショーをしなければなりませんでした。アトランタを困らせることはできませんでした。
私たちにはたくさんのことがあり、それを実現するために、基本的に崩壊するまで働きました。それから私たちはそこに着きました、そしてこれらすべての人々がそこにいました、そして私たちはそうです、彼らは私たちのコンセプトが好きです。あなたは本当にそれが好きです。週末の初めの木曜日、さらには水曜日にそのホテルに足を踏み入れ、人々が到着するのが最高の気分です…あなたの心だけがレースを始めます。つまり、あなたはとても特別でクールだと感じます。あなたはとても誇りに思っています。プライドは最大のものです。その後…ゲストから手書きのお礼状がたくさん届きます。それは本当に素晴らしいです。あなたは、さて、私は違いを生んだような気がします。
私たちは本当に良いものの一部です。このコラボレーションです。私たちは、私たちだけでなく、多くの人々によるこの大きな努力の一部です。私たちは最前線にいて、最も目立つようになっていますが、すべての諮問委員会、すべてのスタッフ、すべての出展者、スポンサーがいます…つまり、多くの人が「私たちここにいたい、そして私たちはこれを実現させたいのです。本当に気持ちいいです。
エリザベス・ファイヒター：誰かが私に尋ねたら、あなたの好きな夜についてどう思いますか？それは、私が最も近くにいる人々と一緒にテーブルの周りに座って、ただ壮大な食事をしているだけです。あなたがただ座って話しているだけの長い食事です。テーブルの周りでお互いに共有するだけです。アトランタのフード＆ワインについて考えるとき、私はそれを大規模にそのように考えます。私たちは、人々が座って互いに交流するためのこの巨大なテーブルを作成しました。
同じ州に住んでいないが、ホテルに足を踏み入れた才能を見かけます。彼らは、ああ、なんてことだ、あなたに会えてとてもうれしいです！まるで時間が経っていないかのようです。あなたはテーブルの周りに座って、その瞬間を一緒に共有しています。 Atlanta Food and Wineは、私たち全員が座ってお互いから学び、お互いの会社を楽しむ共通のテーブルを作成することです。それが私が誇りに思っていることです。
ドミニク・ラブ：私はそのアナロジーが大好きです。まるで持ち寄りのようです…テーブルをセットしているところです。誰かが入ってリネンを持ってきています。誰かが来て、メインコースと前菜を持ってきます。つまり、それは非常に南部的なことです。皆さんが協力してこの夕食を作るということです…来年の別の夕食のアイデアです。
市内のブドウ園
14番街ミッドタウンの真ん中、約4エーカーの土地に真っ直ぐに植えられているのは、アトランタフード＆ワインフェスティバルのポップアップブドウ園であり、米国で最初のブドウ園です。ブドウ園は、ジョージア州アルトのジャモアファームズから、それぞれ12フィートに及ぶ60、20年前のサングロウンブドウで構成されています。スペースには、野生の花の牧草地、2つのボッチコート、アキニレ、ブラックガム、シルバーナツメヤシ、グリーンイロハモミジの木もあります。ブドウ園は、フェスティバル期間中のいくつかの週末のイベントの目的地になります。
市内のブドウ園は、6月2日木曜日にアトランタフード＆ワインフェスティバルの週末に正式にオープンし、その後、コミュニティでの使用、ライブ音楽、無料のアートプログラミング、PNCとミッドタウンアライアンスによるイベントのために6月30日までオープンします。
あなたが対処するこの背後にあるすべての強度とストレスで、あなたは一日の終わりにどのようにキーダウンしてただリラックスしますか？それともあなたは？
ドミニク・ラブ：あなたは仕事の上にとどまることができますが、それはあなたがあなたの家族の上にとどまらなければならないことでもあります。私たちは両方ともお母さんです。それは本当にダイナミクスを変えると思います。私たちは働くことができ、一晩中行くことができますが、私たちに依存している他の誰かがいます。私たちにとって、それはそれに別の次元を追加しました。
エリザベス・ファイヒター：子供たちは理解していません。彼らはできません。その責任を回避することはできません。
ドミニク・ラブ：彼らはあなたが何かをすることを気にしません。物語の時間、遊びの時間、ママの時間です。
エリザベス・ファイヒター：それから私は午前2時まで働きますが、座ってあなたと一緒に本を読みます。
パーソナルショッパーの仕事とは
ドミニク・ラブ：最後にどのようにランプダウンしますか？つまり…チームとして、私たちは昨夜何かをしに行きます。私たちはあなたに私たちが掃除しなければならないと言うことができました。私たちは本当に一生懸命、本当にひどく踊りに行きます。さらけ出す。
エリザベス・ファイヒター：ドミニクと私は何年も一緒に旅行してきたので、おかしいです。それは常に私たちのリリースのようなものです。まるで踊りに行きますただ一生懸命踊ってください..誰も見ていないように踊ってください…ただ楽しんでください。少し時間を取って感謝する必要があります。私たちは一生懸命働いていますが、それはあなたが言うことができる瞬間です。
ドミニク・ラブ：今、私たちはもう少し休暇をとろうとしていると思います。去年一緒に休暇を取りました。私たちは息子たちを連れて行き、彼らと一緒にロンドンに行きました。私たちと同じように仕事をしているので、ロンドンの会社とこのような関係があり、旅行ができることを彼らに示すことができて良かったです。
私たちの男の子にとっても、その側面を見ることが非常に重要だと思います…息子が私が本当に一生懸命働いているのを見るのが好きです。私は彼が言うのが好きです、あなたは勤勉です。彼がそのインスピレーションを見つけてくれることを願っています。彼はまた、私たちが笑い、楽しんで、立ち去ることができることを知っているのが好きです…あなたが本当に好きなことをしているなら、あなたはそれに全力を尽くしても構わないと思っています。しかし、あなたはたまに恩赦を必要とします。
エリザベス・ファイヒターとドミニク・ラブ–アトランタフードアンドワインフェスティバル自分のビジネスを始めようとしている他の女性にどのようなアドバイスをしますか？
エリザベス・ファイヒター：愛する人と一緒にやってください。つまり、今がその時です。あなた自身のために働くことは素晴らしいです。大変で個人的なことですが、他の誰かのために働くことは想像できません。とても充実しています。
ドミニク・ラブ：あなたは進んで飛び込み、自分のためにもっと何かを欲している必要があります。私たちが人生で行うすべてのことには、それに代償があります。外に出てビジネスを始めるというこの考えは、次のようになります。それは真実ではない。銀行口座にお金がない日があります。真っ直ぐに見えないほど一生懸命働いている日があります。
あなたはあなたが疑問に思う日があるでしょう、私は自分自身に何をしましたか？私はここで何をしましたか？あなたが本当にそれを望んでいて、あなたがそれを本当に信じているなら、それらのすべては途中でただのでこぼこです。パートナーを持つことは間違いなく役立ちます。私はまだすべての分野で達成しているその起業家を見つけていません。
トーマス・ケラー真空パックカルビ
それらは本当にバランスが取れているかもしれませんが、私たちは本当にお互いを補完します…私たちがお互いにいなかったら、私たちの成功は非常に異なって見えるでしょう。彼女は最初に話しました、そのプログラミングの部分があります。私はそれが得意です。彼女は細心の注意を払い、詳細を知り、40、5万7000のフォークがどこに行くのかを知っているのが本当に得意です。
エリザベス・ファイヒター：4000スプーンも。
ドミニク・ラブ：うん。そこに行きます…私たちはお互いにプレーオフし、私たち自身のレーンにとどまりますが、私たちはできる限り協力します。パートナーがいるのなら、自分を補完する強みを持っている人を見つけるか、自分がそれほど強くないところと、自分の強みが彼女の弱点や機会を補完するところを埋める必要があると思います。つまり、私たちは、ある意味で、お互いの仕事をすることができたと思います。私たちはお互いの仕事をすることは決してありません。
エリザベス・ファイヒターとドミニク・ラブ–アトランタフードアンドワインフェスティバル同意できない状況にどう対処しますか？友人やビジネスパートナーとして、これらの状況にどのようにアプローチしますか？
Elizabeth Feichter：パートナーシップの最初からコミュニケーションが重要です。
ドミニク・ラブ：そしてバーボン。
エリザベス・ファイヒター：飲酒とコミュニケーション。オープンで正直であり、物事を話し合う。私たちは、パートナーとの関係よりも、時にはお互いに強い関係を持っています。それについて話すことは重要です。すべてに同意するわけではありません。あなたはそうではありません。あなたはさまざまな視点から物事に取り組むつもりですが、あなたがそれについて話していて、それについてコミュニケーションしている限り、そしてあなたは他の人が異なる視点を持っていることを理解している限り、あなたはそれを乗り越えることができます。あなたはそれを話し、最後にそれを飲み干す必要があります。
Dominique Love：つまり、私たちが始めたとき、私たちがした中で最も賢いことの1つだと思います。つまり、冗談めかしてやったのですが、まずはこのことから始めました。ボトルを渡します。コミュニケーションが重要になることはわかっていました。エリザベスはいくつかの点でもう少し控えめで、私ははるかに声が大きいです。それは、どうやってバランスを取るのか？圧倒されることなく、自分の頭の中にあることをどのように言うことができますか？
私たちがお互いのニーズに対応できるように、彼女はどのようにして自分の考えていることを理解し、それを理解するのでしょうか。ワインのボトルを共有して渡すだけで、簡単になり、安全とは言いたくありませんが、より快適な環境になっているような気がしました。ええと、つまり、私たちはそれを数回行ったのですが、それが本当に必要になることはありませんでした。
エリザベス・ファイヒター：それは本能的になりました。
ドミニク・ラブ：うん。さて、それは良いことです。つまり、私たちが苦労してそれを取り戻すのに苦労した瞬間がありましたが、私たちは今、本当にお互いに言うことができるというその顔に直面していると思います、私は本当にこれが好きではないか、私はあなたがこれを言うか、私がこのように感じているとき、動揺します。
エリザベス・ファイヒター：そして最後にお互いを尊重し合ってください。私があなたのしていることに同意しないからといって、私があなたを尊重しないという意味ではなく、明日それを正しく理解できないという意味ではありません。それは私がそれに同意しないという意味です。たった今。
ドミニク・ラブ：あなたも…わからないところまで来ていると思います。当初は、すべてのものであるため、最小のものを保持していました。私たちはこれらすべてにたくさん乗っていました。つまり、私たちはまだそうしています。私たちはまだそうしています。それは完全には変わっていませんが、私たちは今、より多くの人々と負担を分かち合っているか、より多くの人々と痛みを分かち合っています。
私たちはささいなことをしがみつきました。あなたがたくさんのささいなことを握っているとき、それはただすべての種類のビルドです。それは千枚の紙切れによる死のようなものです。さて、これらのささいなことはまだ重要だと思いますが、その壮大な計画では、それは、さて、それを手放すようなものです。私はそれについて問題を起こすつもりはありません、またはそれは本当に重要ではないのでただ先に進みましょう。
エリザベス・ファイヒターとドミニク・ラブ–アトランタフードアンドワインフェスティバル女性起業家になることはどれほど重要だと思いますか？
エリザベス・ファイヒター：女性起業家であることが重要だと思います。あなたの才能を世界と共有し、あなたの大きなアイデアについて考え、それを実現することが重要だと思います。他の誰もあなたのためにそれらを生き返らせるつもりはありません。私は起業家の家庭で育ちました。私はそれを継続できるパートナーシップとビジネスへの道を見つけたことを特に誇りに思っています…ドミニクは私たちの子供たちに言及しました。私は息子にそれを見てもらいたい、家族にそれを見てもらいたい、そして私は私たちがしたことと私たちが続けていることを本当に誇りに思っています。それが私のアドバイスです。難しいですが、それだけの価値があります。
ドミニク・ラブ：私たち全員の中で、私たちにはやりたいことが何でもできる能力があると思います。多くの女性が世界がカキであることを見失っていると思います。彼らは結局、他の人の世話をしたり、承認を得たりすることに多くの焦点を当てることになります。ある時点で、女性はただ言う必要があります、私はこれをやりたいのです、そして私はそれをしてそれのために行くつもりです。うまくいくでしょう。私はバランスを信じていません。なぜなら、それはあなたが全体的に平凡または中立であることを意味するからです。
あなたはそれらの本当に素晴らしい時、それらの本当に悪い時を過ごすでしょう。いつかあなたは素晴らしいお母さんになるでしょう。昨日スターバックスを通り抜けて子供たちのために朝食、昼食、夕食をとっていたので、あまり良くありませんでした。しかし、ジャグリングするボールはたくさんあります。自分がやろうとしていると本当に信じていることをしているのに、それがあなたの目的である場合は、それらすべてが適切に機能します。
あなたは状況に入り、時々あなたは何かを証明しなければならないと感じ、誰かがあなたが男のように振る舞うか、男のように考えなければならないと言うでしょうが、そうではありません。あなたは女性のように操作し、考える必要があります。それを恐れてはいけませんし、それが悪いことだとは思わないでください。ただあなた自身であり、あなたのセクシーさを受け入れ、あなたの気分のむらを受け入れ、あなたをあなた自身にするすべてのものを受け入れてください。
最初はいつも言いたかったのだと思います、ああ…私たちはそれを設立しました…ある種自分自身を修飾するために。さて、それは私たちがインターンのようなものです…私たちは疑われることになるだろうと知っています。私たちはそれと戦う必要はありません…私たちがしなければならないことに集中し続け、それを成し遂げましょう。否定論者が戻ってきます。つまり、ほぼすべての否定論者が戻ってきて、「おっと…ごめんなさい」と言ったと思います。たくさんありました。たくさんやりました。
どの単語が傾斜韻の例ですか？
今日、ドミニク・ラブとエリザベス・ファイヒターの会社、 アトランタフード＆ワインフェスティバル には、7人の正社員、5人の請負業者が定期的に参加しており、フェスティバル期間中はさらに10〜20人の請負業者、8人が現場におり、1,000人を超えるボランティアがいます。
以下のリンクで、エリザベス・ファイヒターとドミニク・ラブ、アトランタのフード＆ワインフェスティバルをフォローできます。また、2016年6月2日木曜日から6月5日日曜日にミッドタウンアトランタに戻るアトランタフード＆ワインフェスティバルもぜひチェックしてください。詳細やチケットの購入については、次のWebサイトをご覧ください。 www.atlfoodandwinefestival.com 。
会社のウェブサイト： アトランタフード＆ワインフェスティバル
フェイスブック： AtlantaFoodandWineFestival
ツイッター： @atlfoodandwine
写真提供者：AFWF / Raftermen
