作家のアーネスト・ヘミングウェイは酒飲みで有名で、キューバのハバナにあるお気に入りのバー、エル・フロリディータでダイキリを飲んだ.ヘミングウェイ ダイキリ (ヘミングウェイ スペシャルまたはヘミングウェイ カクテルとも呼ばれる) は、乾いた体を引き締める飲み物で、現在では標準的なカクテルと見なされています。
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- ヘミングウェイ・ダイキリの歴史
- クラシックダイキリ対ヘミングウェイダイキリ
- クラシック ヘミングウェイ ダイキリ カクテル レシピ
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ヘミングウェイ・ダイキリの歴史
伝説によると、ヘミングウェイはある夜、エル フロリディータに足を踏み入れました。ここで、彼はバーテンダーが用意したダイキリを試し、砂糖を減らしてラム酒を 2 倍にするという独創的なフィードバックを提供しました。なんと4オンスのラム酒と砂糖不使用のレシピは、パパ・ドーブル（パパはヘミングウェイのキューバのニックネーム）として知られるようになりました。
さまざまな味に対応するために、エル フロリディータはラム酒を軽くし、マラスキーノ リキュールを加えてほんのり甘さを加えました。このカクテルは、ヘミングウェイ スペシャル、またはヘミングウェイ ダイキリとして知られるようになりました。パパ ドゥーブルほど強烈ではありませんが、それでも酸味があり、ブージーな飲み物であり、現在、国際バーテンダー協会によって正式に認められています。ヘミングウェイのダイキリを作ると、あなたの好みには酸っぱすぎると思うかもしれません。もしそうなら、あなたは一人ではありません.多くのミクソロジストは、レシピに 1/4 オンスのシンプルなシロップを加えて、少しスムーズにできるようにします。
クラシックダイキリ対ヘミングウェイダイキリ
クラシックダイキリ 他のすべてのダイキリの基本レシピであり、ラム酒、ライム ジュース、シンプルなシロップの 3 つの材料だけを使用して、甘酸っぱさの完璧なバランスを実現しています。ヘミングウェイ ダイキリは、フレッシュ ライム ジュースとフレッシュ グレープ フルーツ ジュースという柑橘類の組み合わせを求めており、甘味料としてマラスキーノ リキュールを選択することで、ヘミングウェイの伝統的な甘い飲み物に対する軽蔑を尊重しています。
リネット・マレーロとライアン・チェティヤワルダナがミクソロジーを教える ゴードン・ラムゼイが料理を教える ウルフギャング・パックが料理を教える アリス・ウォーターズが家庭料理の芸術を教えるクラシック ヘミングウェイ ダイキリ カクテル レシピ
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作る
1カクテル準備時間
2分合計時間
2分材料
- 2オンスのホワイトラム
- ½オンスのマラスキーノリキュール
- 3/4オンスのライムジュース（できればフレッシュ）
- 1/2オンスのグレープフルーツジュース（できれば生のもの）
- アイスキューブ
- オプション: 飾り用のライム ウェッジまたはライム ホイール
- ラム、マラスキーノ リキュール、ライム ジュース、グレープ フルーツ ジュースを氷を入れたカクテル シェーカーに注ぎます。
- 冷めるまでよく振る。
- 冷やしたカクテル グラス (または冷やしたクーペ グラス) に注ぎます。お好みでライムのくさびを飾る。冷やしてお召し上がりください。
受賞歴のあるバーテンダーからミクソロジーについて学びましょう。マスタークラスの年間メンバーシップで、味覚を磨き、スピリットの世界を探索し、次の集まりにぴったりのカクテルを作りましょう。
