家庭菜園でレモングラスを育てる方法

レモングラス（ レモングラス または オガルカヤ ）は、タイ、ベトナム、マレーシア、東インド、西インドの料理で一般的な香りの良いハーブです。アジアの食料品店で新鮮なレモングラスの茎が売られているのを見つけることができますが、レモングラスは自宅でも簡単に育てることができます。

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あなたの家や庭でレモングラスを育てる方法
レモングラスの収穫方法
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あなたの家や庭でレモングラスを育てる方法

レモングラスは、ハーブや観賞用の草として育てやすい熱帯植物です。

あなたの気候をチェックしてください .レモングラスは、暖かく湿気の多い気候、特に東南アジア、インド、スリランカ、カリブ海などの熱帯地域で容易に成長します。ほとんどのゾーンで、柔らかい多年草としてそれをまだ育てることができます。あなたが持っていることを確認してください日当たりの良い庭の場所 .
新鮮なレモングラスの茎を水で始める .レモングラスの茎は、水に放っておくと自然に発芽するので、レモングラスを育てる最も簡単な方法は、食料品店で購入した成熟した茎から始めることです。開始するには、室温の水を満たしたガラス瓶にレモングラスの茎を数本入れ、根が出るのを待ちます。これは、茎の状態に応じて、数日または数週間で発生する可能性があります。新鮮なレモングラスの茎が手に入らない場合は、レモングラスを種から始める .
レモングラスを移植する .茎から新しい緑の葉が出てくるのを探します。これは、植物が健康であることを示しています。ここから、レモングラスを屋外の庭または屋内のポットに移植します。深さ約 6 インチの穴にレモングラスの茎を植え、各植物の間隔を少なくとも 2 ～ 3 インチ離します。レモングラスを観葉植物として育てる場合は、南向きの窓辺に置きます。
堆肥で土を豊かにする .レモングラスは、有機物が豊富なローム質で水はけのよい土壌で最もよく育ちますが、粘土質の土壌でも生息できるほど丈夫です。
土が湿ったままであることを確認してください .レモングラス植物に定期的に水をまきます。植物が定着したら、各植物の根元にマルチを広げて水を保持します。根腐れを引き起こす可能性があるため、レモングラス植物の周りに水がたまらないようにしてください.

レモングラスの収穫方法

レモングラスの収穫は、根元付近の茎をつかんで真っすぐに引き上げます。レモングラスの茎だけを必要なだけ収穫し、残りの植物は成長を続けるために残します.

レモングラスを収穫すると、さまざまな食品を強化できます。葉を熱湯に浸してレモングラスティーを作ります。レモングラスの茎の炒め物やスープの内側の白い芯を使ってください。レモングラスを細かく刻んでモスリンバッグに入れ、米と一緒に蒸すこともできます。レモングラス（その近縁種のシトロネラと一緒に ) 特に強力なエッセンシャルオイルになります。