ウルフギャング・パックのネグローニカクテルレシピ

ネグローニカクテルフォーミュラの純粋なエレガンスを高く評価しないのは難しいです.大きな立方体の氷の上でかき混ぜ、香りのよいオレンジ色のツイストを縁に投げ、太陽の光が1時間残るごとに繰り返します。

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ネグローニとは？

ネグローニは、古典的なイタリアの食前酒、または食前カクテルで、ジン、カンパリ、ベルモットロッソを等量で構成し、オレンジ色のひねりを添えて、岩の上 (氷の上) で提供します。ネグローニは伝統的にロックグラスまたは昔ながらのグラスで提供されます。

ネグローニカクテルの起源

伝説によると、1900 年代初頭、フィレンツェのカフェで、カミッロネグローニというイタリア人の伯爵がバーテンダーのフォスコスカルセリに、カンパリ、甘いベルモット、およびソーダ水。 Scarselli は、アメリカーノの慣習的なレモンの皮をオレンジの皮に置き換えて 2 つを区別し、ネグローニカクテルが生まれました。

クラシックなネグローニカクテルの 5 つのバリエーション

ネグローニ 間違えた ジンをスパークリング白ワインまたはプロセッコに置き換えます。
アメリカーノは、カンパリ、スイートベルモット、クラブソーダと同じ製法に従います。
Boulevardier は、ジンをウィスキーに置き換えます。
ホワイトネグローニは、ジン、甘くフローラルなリレブラン、シャープなリンドウ風味のスーズが特徴です。
Aperol Negroni は、Aperol を Campari と交換して、オレンジの皮のタンニンの甘さに傾倒します。

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完璧なネグローニの作り方

さまざまなブランドのジンとベルモット (より芳香が強く、ハーブが少なく、よりドライで、より甘く、よりスパイシー) を試して、最も楽しめるフレーバーの組み合わせを見つけてください。すべてのネグローニは同じ基本的な成分リストを持っているかもしれませんが、フレーバーのプロファイルは個人によって最もよく作られています.

伝統的なネグローニが苦すぎると感じたら、カンパリ 1 オンスとスイートベルモット 2 オンスを含むようにレシピを調整してみてください。

ウルフギャング・パックシェフのネグローニレシピ

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作る

2ドリンク

準備時間

5分

合計時間

5分

材料

ヴォルフガングのクラシックな食前酒のバージョンは、最高のバリエーションをすべて組み合わせたもので、特別なお祝いにシャンパンを注ぎます。ヴォルフガングは、シャンパンの酸味と泡立ちが飲み物をリフレッシュするのが好きです。アンゴスチュラビターズとレモンビターズがドリンクのバランスをとり、心地よい香りを生み出します。また、手彫りのアイスキューブがこのクラシックでシンプルなドリンクを格上げします。