日本語 うるさい ソースは、この国の料理がうまくやっている甘さと風味と旨味のバランスを体現するものです。
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タレソースとは
うるさい 多目的な釉薬と浸漬ソースで構成されています。 私は柳です 、酒、黒糖、みりん。すべての優れたキッチン調味料と同様に、個々のレシピは うるさい さまざまですが、手元の料理に合わせて簡単に調整できます。追加 miso または shio koji うま味を甘くしたり、 togarashi （または好みのスパイスパウダー）加熱用。持っていない場合 うるさい パントリーでは、照り焼きソースが優れた代用品になります。
タレの3つの使い方
ながら うるさい みりん、しょうゆ、 酒 、砂糖、次のようなソースも含まれる場合があります。 ponzu （柑橘と醤油）、 消しゴム （ごま醤油ドレッシング）、 kuromitsu 、糖蜜風の濃厚なシュガーシロップ。組み込む方法をいくつかご紹介します うるさい メニューに:
- 調味料として .シンプルな塩と一緒に（ しお ）と白胡椒、 うるさい のための釉薬として最も一般的に知られています yakitori 、鶏の串焼き和風。 うるさい フライパンのようなさまざまなサイドディッシュや前菜のディップソースとしても使用されます。 gyoza 餃子や鍋（ nabemono )。
- スープの調味料として .水やストックに加えると、 うるさい のようなスープの風味豊かなベースとして使用できます。 ウィンドウズ または miso .
- マリネとして . Yakiniku 万能です うるさい 肉を焼くときにマリネや調味料として使用されるソース。店頭購入 うるさい 簡単で人気のBBQマリネです。
タレソースのレシピ
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作る
2カップ準備時間
5分合計時間
30分調理時間
25分材料
- そして死の杯
- <0x85><0xE2><0xE2>卓<0x94> cup cupカップしょうゆ
- <0x85><0xE2><0xE2>威杯酒
- <0x85><0xE2><0xE2><0xE2><0xE2> cupカップ出汁
- みそ 大さじ1
- ブラウンシュガー 小さじ2 ½
- ネギ 2個 ネギと同じように、大きめに切る
- すべての材料を小鍋に入れ、中火にかけます。沸騰したら弱火にし、半分になるまで約25分煮る。
- ねぎを取り出し、冷ましておく。使用するまで密閉容器に入れ、冷蔵庫で保管してください。 うるさい ソースは密閉容器に入れ冷蔵保存で2~3週間持ちます。
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