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シンプルな自家製チョコレートヘーゼルナッツバター

このチョコレートのような自家製ナッツ バターのスプーン 1 杯は、あなたの甘党を満足させます。さらに、ビーガンでグルテンフリーです。

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チョコレートヘーゼルナッツバターとは?

チョコレート ヘーゼル ナッツ バターは、ヘーゼル ナッツを挽いてココア パウダーで風味付けして作られた、広げられる甘いナッツ バターです。今や象徴的なフレーバーの組み合わせは、ナポレオンがチョコレートの価格を急騰させた貿易禁止令を出した19世紀初頭に開発されました。イタリアの ショコラティエ 地元のヘーゼルナッツと一緒にカカオ豆を伸ばすことで応えた. ジャンドゥーヤ . ジャンドゥーヤ 1960 年代に、Nutella として知られる常温保存可能なチョコレート ヘーゼルナッツ スプレッドの開発と販売により、世界的に有名になりました。ヌテッラが好きだけど、砂糖が少なくてパーム油が入っていない乳製品を含まないバージョンが欲しいなら、チョコレート ヘーゼルナッツ バターは自宅で簡単にカスタマイズできます。



チョコレートヘーゼルナッツバターの使い方

チョコレート ヘーゼルナッツ バターの瓶を冷蔵庫に入れておくと、リッチでチョコレートの風味をあらゆる種類のおやつにすばやく浸透させることができます。チョコレートヘーゼルナッツバターケーキのフロスティングまたはチョコレートヘーゼルナッツバターブラウニーで試してみたり、 自家製ピーナッツバター (またはアーモンドバターまたは カシューバター ) クッキーで。

チョコレートヘーゼルナッツバターのレシピ

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作る
約2杯
準備時間
15分
合計時間
25分
調理時間
10分

材料

  • 生ヘーゼルナッツ 2カップ
  • メープルシロップ ¼カップ
  • きび砂糖またはココナッツシュガー ¼ カップ
  • 海塩 小さじ1
  • ココアパウダー 大さじ2
  • 紅茶カップ ダークチョコレートチップス
  • ヘーゼルナッツオイル 大さじ1
  • バニラエクストラクト 小さじ1/4(お好みで)
  1. ヘーゼルナッツをトーストします。オーブンを華氏 350 度に予熱します。ヘーゼルナッツを縁のある天板に単層に並べます。非常に香ばしく、軽く焼き色がつくまで、約 10 分間トーストします。
  2. まだ温かいヘーゼルナッツを2枚の清潔なキッチンタオルでこすり、できるだけ多くの皮を取り除き、室温まで冷まし、ナッツを粗く刻みます.
  3. フードプロセッサーまたは高速ブレンダーのボウルで、ナッツを細かく刻むまで処理します。 (チョコレート ヘーゼル ナッツ バターをカリカリにするには、細かく刻んだヘーゼル ナッツを約 ¼ カップ取り出して、取っておきます。)
  4. 砕けた砂の粘稠度に達するまで、ヘーゼルナッツを処理し続けます。メープルシロップ、砂糖、海塩、ココアパウダー、チョコレートチップ、ヘーゼルナッツオイル、バニラエッセンスを加え、滑らかになるまでさらに処理する.味見をして、必要に応じて塩、砂糖、ヘーゼルナッツオイルを追加します。 (カリカリのチョコレート ヘーゼル ナッツ バターには、予約済みの刻んだナッツを加えて、数回パルスします。)
  5. 密閉容器に入れて冷蔵庫で2週間保存可能。

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