リオハのワインについて学ぶ: ブドウ、特徴、スタイル

リオハのワインは、ココナッツの香りのするアメリカンオークと、スペイン原産のテンプラニーリョ種 .この地域のトップワインは何年も経つと棚に並び、フランスやイタリアの同等の熟成ワインと比較して、ワインの世界で最高の価値を提供します。

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リオハとは？
リオハワインの歴史
リオハの特徴は？
リオハはどのようなブドウから作られていますか?
リオハのワインの産地は?
異なるスタイルのリオハワイン
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リオハとは？

リオハは 適格な原産地呼称 (D.O.Ca) ワインの産地であるスペイン北東部のラ・リオハ州にちなんで名付けられたワイン。リオハのワインの大部分は赤 (ティント) ですが、白 (ブランコ) やピンク (ロサド) の場合もあります。リオハティントの主なブドウはテンプラニーリョで、通常は他の多くのブドウとブレンドされます。リオハという名前は、この地域を定義するエブロ川の支流であるオハ川 (リオ・オハ) に由来しています。

リオハワインの歴史

ワインはローマ時代からスペインのエブロ川流域で作られています。ムーア人がこの地域を占領している間、ワイン造りは衰退しましたが、16 世紀の変わり目にキリスト教の修道士によって再建されました。リオハは孤立していて貿易が困難だったため、リオハで生産されたほとんどのワインは地元で消費されました。

1800 年代半ば、マルケスデムリエッタがラリオハ州の州都ログローニョに最初のボデガ (ワインセラー) を建設したとき、商業的なワイン造りが始まりました。ブドウ畑を破壊するアブラムシであるフィロキセラは、同時にフランスを一掃し始めましたが、まだスペインには到達していませんでした。スペインのワインメーカーは、その事実を利用して、スペインのワインをヨーロッパやニューヨークに大量に輸出し始めました。 1901 年に潮目が変わり、フィロキセラがフランスから追い出され、スペインのブドウ園に壊滅的な打撃を与え始めました。

フィロキセラと第一次世界大戦の混乱の後、スペインのワイン事業は再建を始めました。スペインのワイン産業の規制機関である Consejo Regulador は、1926 年にリオハで発足し、後のスペインのワイン産業の規則を定めました。 原産地呼称 (DO) システム。

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リオハの特徴は？

リオハはスペインの最高級ワインです。これは、1933 年にスペインでアペラシオン制度が導入されたときに初めて DO ステータスを取得したワインであり、1991 年に DOCa ステータス（最高品質分類）に昇格したわずか 2 つのワインのうちの 1 つです。
リオハはオーク熟成ワインです。歴史的には、アメリカンオークが主流でしたが、現在、多くの生産者はアメリカンオークとフレンチオークの樽をブレンドして使用しています。アメリカンオークは、ココナッツ、バニラ、ディル、キャラメルの風味をワインに与えます。
リオハはその年齢によって定義されます。リオハの歴史的な分類システムは、ワインが瓶内だけでなく樽内でも熟成される期間に基づいています。ムガやマルケスデリスカルを含む多くのボデガは、レゼルバワインを最低要件よりもさらに長く熟成させます。

リオハはどのようなブドウから作られていますか?

リオハ・ティントは通常、スペインのブドウのテンプラニーリョと少量の他のブドウをブレンドしたワインですが、単一品種のワインの人気が高まっています。リオハワインで許可されている赤ブドウには、テンプラニーリョ、ガルナチャティンタ、グラシアーノ、マズエラ、マトゥラナティンタが含まれます。

全知の視点とは何ですか

白ワインはリオハの生産量のわずか 7 ～ 8% を占めています。ホワイトリオハは、マルヴァジア、ガルナチャブランコ、ベルデホ、シャルドネ、ソーヴィニヨンブランなどの他の白ブドウ品種とブレンドされた、少なくとも 51% のビウラ (マカベオとも呼ばれる) ブドウで作られている必要があります。トップワインは多くの場合、100% ヴィウラ種のブドウから作られた品種のワインで、熟成するとナッツのようなクリーミーでドライフルーツの香りがします。

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リオハのワインの産地は?

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リオハのワインはすべて、スペイン北部のバスク地方のラリオハ、ナバラの自治コミュニティの一部をカバーするリオハ DOCa 地域で生産されています。この地域は、カンタブリア山脈に覆われているため、ワイン用ブドウの栽培に特に適しています。気候は、リベラデルドゥエロのような西方の地域よりも暖かく、乾燥しています。

リオハのワイン地域は、3 つの異なるサブゾーンに分けられます。

ハロの町に近い最西端のエリア、ラ・リオハ・アルタ。リオハの 3 分の 2 はこの地域から来ています。
バスク地方アラバのラグアルディアの町の近く、リオハ・アラベサ。リオハの 20% はここで作られています。
最東端の地域であるリオハオリエンタル (以前はリオハバハとして知られていた) は、地中海に近いナバラにあります。リオハの残りの 10% はこの地域で作られています。

ビルバオのすぐ南にあるラリオハ州は、多くのボデガが車ですぐの場所にあるため、ワイン愛好家にとって素晴らしい目的地です。年に一度のブドウ収穫祭、ワインツアー、ワインテイスティングの機会が数多くあり、観光客は産地の最高のワインを味わうことができます。

異なるスタイルのリオハワイン

リオハは赤、白、ロゼ、スパークリングのスタイルで作られていますが、赤ワインが生産を支配しています。リオハの性格は主に、熟成期間と熟成の仕方によって定義されます。赤ワインの場合、熟成の要件は次のとおりです。

若いワイン ：オーク熟成なし
育種 : 少なくとも 2 年間の熟成、そのうち 1 年間はオーク樽で行う必要があります。
予約：最低3年熟成、うち1年はオーク樽
グレートリザーブ : 少なくとも 5 年間の熟成、そのうち 2 年間はオーク樽で行う必要があります。

白ワインとロゼワインの熟成要件は、赤ワインよりもわずかに短いです。スパークリングワインは、澱の上で少なくとも 15 ヶ月熟成させなければなりません。

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ピノグリとピノグリジオの違いを理解し始めたばかりでも、ワインのペアリングの専門家でも、ワインを鑑賞する芸術の芸術には、幅広い知識とワインの製造方法に対する強い関心が必要です。過去 40 年間に 20 万本以上のワインをテイスティングしてきたジェームズ・サックリングほど、このことをよく知っている人はいません。 James Suckling のワインの鑑賞に関するマスタークラスでは、世界で最も著名なワイン評論家の 1 人が、自信を持ってワインを選び、注文し、ペアリングするための最良の方法を明らかにします。