フード プロセッサーとピーナッツがあれば、自宅でほんの数分で自分だけのピーナッツ バターを作ることができます。
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自家製ピーナッツバターの使い方
自家製のピーナッツ バターは、ピーナッツ バターとゼリーのサンドイッチにのせて、リンゴのスライスやセロリのスナックとして、または瓶から取り出してそのまま食べてもおいしいです。ダーク チョコレート チップまたはココア パウダーとブレンドすることで、基本的なピーナッツ バターをチョコレート ピーナッツ バターに変えることもできます。タイのピーナッツとココナッツ チキン カレー、ピーナッツ ソースのチキン照り焼き、またはピーナッツ バター クッキーで、自家製のナッツ バターを自慢しましょう。
シンプルな自家製ピーナッツバターのレシピ
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作る
2カップ準備時間
10分合計時間
25分調理時間
15分材料
- 生落花生 2カップ
- 小さじ1/2の海塩、さらにお好みで
- ピーナッツ オイル 大さじ 1 (オプション、クリーミーなピーナッツ バター用)
- メープルシロップ 大さじ1
- 風味を増すには、ピーナッツ全体をローストします (オプション)。オーブンを華氏 350 度に予熱します。縁のない天板にピーナッツを広げ、香ばしくて黄金色になるまで10～15分ローストします。約 15 分間、室温まで冷まします。
- フード プロセッサーまたは高速ブレンダーで、ローストしたピーナッツを細かく刻むまで約 30 秒間パルスします。分厚いピーナッツ バターの場合は、1/4 カップの刻んだナッツを取り出して取っておきます。
- ナッツが滑らかで濃厚なペースト状になるまで約 3 分間処理し、ボウルの側面をこすり落とすために 1 分おきに停止します。
- 塩、メープル シロップ、オイル (使用する場合) を加え、完全に組み込まれるまで、さらに約 1 分間処理を続けます。カリカリのピーナッツ バターを作るには、刻んだナッツを戻し、数回パルスして組み込みます。
- 密閉容器に入れて冷蔵庫で最大1ヶ月保存可能。
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