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クラシックなアビエーション カクテルの作り方: アビエーション レシピ

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アビエーションのカクテル レシピは、ミクソロジーの初期のカルト クラシックの 1 つでした。独特の紫色とフローラル ノートで、アビエーションは短期間人気のカクテルでした。ただし、カクテルにはいくつかの重要な、しかしまれなリキュールが含まれているため、アビエーションは一般的なカクテルではなく、より専門的な飲み物になります。



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アビエーションカクテルの歴史は?

アビエーション カクテルは、20 世紀初頭からある飲み物です。 Hugo Ensslin によると、そのオリジナルのレシピ ミックスドリンクのレシピ (1916)、ジン、マラスキーノ リキュール、クレーム ド ヴァイオレット、レモン ジュースと呼ばれます。この古典的なカクテルは人気の浮き沈みを経験しましたが、別の影響力のある著書、ハリー・クラドックの著書に登場したため、バーテンダーのシーンから完全に消えることはありませんでした。 サボイのカクテルブック (1930)。他のさまざまなバーテンダーの本で、この古典的なジン カクテルのレシピが紹介されていましたが、珍しいクリーム ド ヴァイオレットは含まれていませんでした。

ミクソロジーの技術が復活した 1990 年代後半にこのドリンクは復活し、フローラル リキュールへのアクセスが増えたことで、クラシックなパープル ドリンクがシーンに戻ってきました。

航空レシピ

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作る
1カクテル
準備時間
3分
合計時間
3分

材料

  • 2オンスのジン
  • ¼ オンスのマラスキーノ リキュール
  • ¼オンスのバイオレットクリーム
  • 1/2オンスのフレッシュレモンジュース
  • マラスキーノ チェリーまたはレモン ピールを飾る
  1. 冷やしたマティーニ グラスを準備し、ジン、マラスキーノ リキュール、クレーム ド ヴァイオレット、レモン ジュースを集めます。
  2. カクテルシェイカーに氷を入れ、材料を注ぎます。
  3. 良く振る。
  4. マティーニグラスに into Sします。
  5. マラスキーノ チェリーまたはレモンの皮を飾ります。

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