アペロール スプリッツの作り方：クラシック アペロール スプリッツ レシピ

アペロールスプリッツは、 前菜 イタリア北部のヴェネト州出身。 Aperol Spritz は冷たくてさわやかで、夏の夜に広場で飲むのに最適です。広場がない場合、バルコニー、前かがみ、または避難場所はすべて優れた代替品です。

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アペロールスプリッツの作り方

Aperol Spritz はガラスに組み込まれているため、特別なバーテンダー ツールは必要ありません。完璧なアペロール スプリッツは、シンプルな 3:2:1 の比率です。プロセッコ 3 に対して、アペロール 2 に対して、クラブ ソーダ 1 スプラッシュです。 Aperol Spritz カクテルを作るには、次のものが必要です。

• アペロール : アペロールは、鮮やかなオレンジ色と柑橘系の甘い風味のルバーブを使用したイタリアの食前酒です。アペロールは、イタリアの別の苦味消化物であるカンパリに似ていますが、アペロールはより甘く、アルコール度が低くなります。甘さの少ないスプリッツの場合は、飲み物を着色するのに十分なアペロールのみを使用してください。
• スパークリングワイン : ドライプロセッコは伝統的ですが、手元にあるもので作業してください。 Cava と Brut が代わりに働きます。イタリアの一部のバーでは、単に白ワインを使用しています。プロセッコについては、こちらの概要をご覧ください。
• ソーダ水 : ソーダ水のしぶきがカクテルを完成させ、アルコール含有量を抑え、余分な泡を提供します。
• 付け合わせ : パドヴァの柱廊の下では、アペロール スプリッツにはオレンジ スライスが添えられていますが、ベニスの運河沿いで提供されるスプリッツには、グリーン オリーブがより一般的です。
• 氷 : 砕いた氷ではなく、大きな角氷を使用してください。

クラシック アペロール スプリッツ レシピ

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作る

準備時間

合計時間

材料

• 3オンスのプロセッコまたは他のスパークリングワイン
• 2オンスのアペロール
• クラブソーダのしぶき
• オレンジスライス、飾り用

1. 大きなワイングラスまたはハイボールグラスの半分まで氷を入れます。
2. スパークリングワイン、アペロール、クラブソーダを加え、混ぜ合わせます。
3. オレンジのスライスを飾ります。

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