8ステップでインゲン豆を育てる方法

いんげん豆は、多くの料理や料理に加えて美味しく、自分の庭で簡単に育てることができます。

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いんげん豆とは？
いんげん豆を育てる時期
いんげん豆の育て方
いんげん豆の収穫時期
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コミュニティ活動家で独学で庭師を学んだ Ron Finley が、どんな場所でもガーデニングし、植物を育て、自分の食べ物を育てる方法を教えてくれます。

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いんげん豆とは？

一般的なインゲン豆 (赤いんげん豆としても知られている) は、インゲンマメの一般的な植物の豆の茂みまたはポールで成長する大きな腎臓形のマメ科植物です。 インゲンマメ .いんげん豆は、茹でるとほんのり甘く、やわらかくざらざらした食感です。いんげん豆には、葉酸、マグネシウム、カリウム、タンパク質、繊維などの栄養素が含まれています。それらは、チリ、ディップ、およびインド、中東、中央アメリカ、カリブ海の料理でよく使用されます。

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インゲン豆は、自宅の庭でも、地面でもプランターでも育てることができます。 10～14日で発芽し、100～140日ほどで収穫できるようになります。インゲン豆は、白血球の凝集を引き起こす植物性血球凝集素のレベルが高いため、収穫時に乾燥させる必要があります。いんげん豆は生では食べられないので、30分以上茹でてから食べましょう。

いんげん豆を育てる時期

いんげん豆は、暖かい温度で最もよく成長するため、冬の最後の霜が過ぎた春の初めに植えられます。豆を育て始めるときの気温は華氏 65 度前後、土の温度は華氏 70 ～ 80 度以上である必要があります。

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いんげん豆の育て方

いんげん豆は、茂みや棒で育てることができます。ブッシュ豆地面でもコンテナでも、コンパクトなスペースで支えなしで成長します。ポールビーンズは支柱やトレリスのような支えが必要で、土の中に間隔をあけて配置すると最も効果的です。ポールビーンズは通常、成長期に多くの豆を収穫しますが、収穫の準備が整うまでには通常、ブッシュビーンズよりも 10 日から 15 日ほど時間がかかります。ブッシュ種の豆は、比較的短い期間 (通常は 1 ～ 2 週間以内) ですべての生産物を生産し、その後、植物は生産を停止します。家庭でインゲン豆を育てる方法については、以下の手順を参照してください。

種を買う .インゲン豆の種を購入して、地面に植えます。植物を移植するのではなく、苗から育てたいと思っています。ブッシュビーンズとポールビーンズは同じ種類の種子から発芽します。
庭の日当たりの良い場所を選ぶ .庭の直射日光が十分に当たる場所を選び、他の植物や日陰に遮られない場所を選びます。そら豆が適切に成長するには、1 日に少なくとも 6 時間は十分な太陽が必要です。
土を準備する .豆は高レベルの水分にうまく反応しないため、pH 6.0 ～ 7.0 のゆるくて水はけのよい土壌が必要です。いんげん豆は自分で窒素を生成するので、マルチを使う必要はありません。
サポートを選択してください .インゲン豆を栽培する一般的な 2 つの方法は、プランターまたは地面での栽培です。種を地面に植える場合は、垂直に成長する植物を支えるために、トレリスまたはポールを使用することをお勧めします。庭に植えていない場合は、プランターを使用して小さな豆の茂みを育てることができます。
穴を掘る .インゲンマメを植える場合は、1 ～ 2 インチの深さの一連の穴を 4 ～ 6 インチの間隔で開けます。ブッシュビーンズを植える場合は、種を少なくとも 6 インチ間隔で、また 1 ～ 2 インチの深さに植えます。プランターで小さな低木を栽培している場合は、プランターの真ん中に 1 ～ 2 インチの穴を 1 つ掘ってください。
種を直接まく .インゲン豆はインゲン豆や黒豆と同様に根が浅いので、コンテナに入れてから移植するのではなく、直接土にまくほうがよいでしょう。
豆の種に水をまく .植物の周りの土が乾いているように見えるときはいつでも、豆の種に水をやりましょう。水をやりすぎると、種が腐ってしまうことがあります。ブッシュビーンズを植える場合は、植えた直後に水をまきます。発芽プロセスは約10日から14日で始まります。
豆を守る .豆を手で抜いて雑草から守りましょう。雑草が生育するのを防ぐために、マルチングの小さな輪で植物を囲むこともできます。アブラムシ、ナメクジ、ヨコバイなどの害虫を頻繁にチェックし、うどんこ病や豆のさび病に直面した場合は有機殺菌剤を使用します。

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いんげん豆の収穫時期

インゲン豆は通常、植え付け後 100 ～ 140 日で春の終わりまでに収穫できます。成熟した bepodは麦わら色で、外はパサパサ、中は固いです。インゲン豆のさやをそっと噛んで熟しているかどうかを確認することができます (熟したインゲンは噛みにくいので) が、生のインゲン豆は有毒である可能性があるため、摂取しないように注意してください。

豆を収穫するには、豆苗全体を土から引き抜き、数日間 (場合によっては数週間) 暗く乾燥した暖かい場所に逆さまに吊るして、豆を硬化させます。完全に固まったら、豆苗からさやを摘み取り、中の種を収穫します。未使用の豆を密閉容器に密封して、長期間保管します。