にんにくの育て方と収穫方法

にんにくは料理に欠かせない食材、世界中の数え切れないほどの料理に熱と香りの深みを加えます。ニンニクを植えて収穫する方法をいつも疑問に思っていませんか?もう迷わない。

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ニンニクを植える時期
家庭菜園用にんにくの品種
にんにくの育て方
ニンニクの世話をする方法
ニンニクを収穫する時期
ニンニクの収穫方法
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ニンニクを植える時期

ニンニクの植え付けは、タイミングと場所がすべてです。温暖な気候では、春の植え付けが可能ですが、ほとんどの栽培者にとって、ニンニクの根は地面が凍る前の秋、通常は 9 月から 11 月に最もよく育ちます。トップの成長は寒い冬に脆弱であるため、目標は発芽するのではなく、発芽するのに十分な時間をかけてニンニクを植えることです.

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家庭菜園用にんにくの品種

にんにくには3種類あり、それぞれ家庭菜園で一長一短があります。

ソフトネック . Silverskin のようなソフトネックの品種は、保管に最適です (名前の付いた柔らかい茎は、硬化時に簡単に編むことができます)。一般的なソフトネックの品種は、コリアンレッド、ドゥガンスキー、ジャーマンレッド、スパニッシュロハです。
ハードネック .ハードネックニンニクは、クローブの 1 つのリングとそのマイルドなフレーバープロファイルによって識別できますが、ソフトネックニンニクは、食料品店のニンニク球根を含む可能性が最も高く、クローブの複数の層が特徴であり、より強く、より伝統的なガーリック味があります。
象 .象のニンニクとしても知られる大頭のニンニクは、通常、庭師に推奨される品種の 1 つではありません。エレファントガーリックは、ネギのような他のアリウムに近い味がしますが、パンチの効いたニンニクの風味はほとんどありません。

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にんにくの育て方

直感に反するように思えるかもしれませんが、貯蔵寿命を延ばすために化学的に処理できるストアニンニクの個々のクローブを植えないでください。地元の苗床や種子カタログは、成長に適したパフォーマンスの良い地域の品種からのクローブを提供できます.

大きくて健康的に見えるクローブ (これは、来年の収穫時に球根のサイズが大きくなるということです) を選び、紙の殻でコーティングしたものに入れておいてください。
深さ 2 インチの穴にクローブを植え、先を尖らせます。複数のクローブは、約 4 インチ間隔で植える必要があります。
土をかぶせ、冬の間は十分に断熱できるように、干し草をたっぷり敷き詰めます。
その地域をよく除草し、時期尚早の黄色い花茎に注意してください。これは、土壌がより多くの窒素を必要とする兆候である可能性があります。多種多様なハーブ、花、野菜のコンパニオンプランツ栄養素のバランスを保つのにも役立ちます。