家庭菜園でバナナペッパーを育てる方法

鮮やかな黄色のバナナペッパーは、ご家庭の庭やサンドイッチを明るく彩ります。

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バナナペッパーの植え方
バナナペッパーの世話をする方法
バナナペッパーの収穫方法
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コミュニティ活動家で独学で庭師を学んだ Ron Finley が、どんな場所でもガーデニングし、植物を育て、自分の食べ物を育てる方法を教えてくれます。

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バナナペッパーの植え方

ほとんどのコショウの品種と同様に、バナナペッパーは適切な条件で簡単に栽培できます。暑さと長い成長期が必要です。つまり、寒い気候では、バナナペッパーの苗を室内で栽培し、最後の霜が降りた後に移植する必要があります。暖かく霜のない気候に住んでいる場合は、いつでもバナナペッパーを植えることができます。バナナペッパーは、気温が 60 ～ 75°F のときに最もよく育ちます。

種を屋内で始める .バナナペッパーの種を屋内の種開始トレイに植えます。通常、これは、バナナペッパーを屋外に移植する予定の 40 ～ 60 日前に行う必要があります。
苗に十分な日光が当たるようにします .ピーマンは、1 日あたり少なくとも 8 時間の日光を必要とします。土壌温度が常に 60°F 以上に保たれる、暖かく日当たりの良い場所に苗を保管してください。
苗を屋外に移植 .最後の霜が降りたら、バナナペッパーを屋外に移動します。移植するには、太陽が十分に当たる場所を探します。苗の根球と同じ深さ、幅の 2 倍の穴を掘ります。コショウの苗を少なくとも8インチ間隔で植えます。

バナナペッパーの世話をする方法

バナナペッパーの苗を健康に保つには、次の脅威がないか注意深く監視してください。

害虫を取り除く .バナナペッパーは、アブラムシ、キネリムシ、ノミカブトムシ、アザミウマ、コナジラミなどの害虫に弱いです。害虫は手で取り除くか、園芸用石鹸で葉を洗って取り除きます。
病気に気をつけて .湿った葉は真菌に敏感です。植物の根元 (頭上ではなく) で手で水をまくか、点滴灌漑システムを使用して病気を防ぎます。
土壌が湿ったままであることを確認してください .バナナペッパーは、花後腐りに弱いです。土を常に湿った状態に保つことで、花びらの腐敗を防ぎます。マルチは水分を保持するのに役立ち、雑草がコショウの区画を引き継ぐのを防ぎます。

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バナナペッパーの収穫方法

バナナペッパーは、通常サイズ (品種によって異なりますが、約 4 ～ 8 インチ) になり、緑色から黄色に変わった後、いつでも収穫できます。通常、移植後 60 ～ 75 日です。収穫するときは、ハサミまたは鋭利なナイフを使用して、植物を引っ張らないように注意しながら、果物の上部から約 0.5 インチのところで唐辛子の茎を切ります。

バナナペッパーは赤くなるまで追熟しますが、黄色になると風味が強くなります。ハンガリアンワックスペッパーと混同しないでください。同様の (しかし、かなりスパイシーな) ハンガリアンペッパーであるスイートバナナペッパーは、ピリッとマイルドです。バナナペッパーの収穫量が多い場合は、残りのピーマンをピクルスにしてみてください。酸っぱいバナナペッパーのピクルスは、典型的なイタリアのサンドイッチのトッピングで、冷蔵庫で数か月間もちます。