さいの目切りのガイド: 混乱せずにトマトをさいの目に切る方法

さいの目に切ったフレッシュ トマトの 12 の用途

プロのように考える

基本的な方法、材料、レシピに関するゴードンの最初のマスタークラスで、料理を次のレベルに引き上げましょう。

1. ピコデガロ : メキシコ料理では、サルサ フレスカとも呼ばれるピコ デ ガロは、さいの目に切ったトマト、タマネギ、ハラペーニョ、コリアンダー、ライム ジュースから作られます。
2. 焼きパイナップルサルサ ：パイナップル、トマト、ジンジャー、ハラペーニョのみじん切りをグリルしたトロピカルサルサです。
3. ギリシャ風トマトサラダ ：ダイスカットトマト、きゅうり、赤玉ねぎ、カラマタオリーブ、赤ワインビネガー、エクストラバージンオリーブオイルの組み合わせ。
4. ブルスケッタ ：完熟トマト、にんにく、バジル、 オリーブオイル とバルサミコ酢は、カリッとしたイタリアのパンのトーストしたスライスに添えられています。
5. トマトレリッシュ : 小さく切ったトマトと刻んだ赤玉ねぎ、刻んだハラペーニョ、セロリの種を合わせた赤ワインビネガーに漬け込んだ、ホットドッグやハンバーガーに最適な調味料です。
6. ベーコンエンダイブトマトバイツ : さいの目に切ったトマト、刻んだチャイブ、シャンパン ビネグレットを混ぜ合わせ、エンダイブの葉にスプーンで入れ、砕いたベーコンをトッピングします。
   
7. ターキーチリ : 七面鳥、フレッシュトマト、インゲン豆、ピーマン、タマネギ、ニンニク、トマトソース、チキンブイヨンを使ったヘルシーな唐辛子です。
8. 至高のナチョス ：牛ひき肉、リフライドビーンズ、シュレッドチーズ、ハラペーニョのピクルス、黒豆、トマト、アボカド、パクチーなどを乗せたトルティーヤチップス サワークリーム .
9. エビ入りタコス ：エビのグリル、アボカドクレマ、トマトサルサ、ライムジュースのタコス。
10. ガスパチョ : トマト、玉ねぎ、きゅうり、ピーマン、セロリ、ハーブ、ニンニク、赤ワインビネガー、オリーブオイルのピューレで作った伝統的なスペインのスープです。
11. スパゲッティボンゴレ ：生ハマグリ パスタ トマト、フレッシュパセリ、レッドペッパーフレーク、ガーリック入り。
12. フレッシュトマトのピザ ：フレッシュモッツァレラチーズ、トマト、バジルの葉、オリーブオイルをトッピングしたシンプルなピザです。

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