簡単メキシカン トルタ・デ・ミラネサ レシピ・作り方

は ミラネーゼケーキ 家庭で作るのが最も簡単なメキシコのトルタの 1 つです。

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• トルタ・デ・ミラネサとは？
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有名シェフの Gabriela Cámara が、人々を結びつけるメキシコ料理を作るための彼女のアプローチを共有します。

トルタ・デ・ミラネサとは？

に ミラネーゼケーキ はメキシコのサンドイッチです。 パン粉をまぶした — でコーティングされた薄くたたきのとんかつ パン (パン粉) と同様に、黄金色の茶色とカリカリになるまで揚げます。 ウィーン風ウィンナーシュニッツェル .カツレツは、 ロール または プレート (ソフトロールパン) アボカドやワカモレなどのトッピング、 クリーム またはマヨネーズ、 リフライドビーンズ （リフライドビーンズ）、ハラペーニョのピクルス、搾りたてのライムジュース、コティヤチーズ。を作ることもできます ミラネーゼケーキ 鶏むね肉入り（ チキンミラネーゼ ）または牛肉（ パン粉をまぶした牛肉 )。

曲のリズムを表現する方法

簡単メキシカン トルタ・デ・ミラネサ レシピ・作り方

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作る

準備時間

合計時間

調理時間

材料

• とんかつ 1枚（約4オンス）
• <0x85><0xE2><0xE2><0xE2><0x9B> 塩 小さじ1杯
• 黒胡椒 小さじ一杯
• 小麦粉 ½カップ
• 溶き卵 1個
• ½カップのパン粉パン粉
• 植物油またはオリーブオイル ¼カップ
• クレマ メキシカーナまたはサワークリーム 大さじ2
• アドボソースのチポトレ チポトレ 缶詰 1 缶、みじん切り
• 搾りたてのライムジュース 小さじ1
• 1 テレラまたはボリヨ ロール (または柔らかいフランスパン)
• アイスバーグレタスの葉 1 枚（サービング用）（オプション）
• 1 ローマ トマト、スライス、サーブ (オプション)
• みじん切りにしたパクチー 大さじ1杯（お好みで）
• 薄くスライスしたタマネギ（お召し上がり用）（オプション）
• ハラペーニョのピクルス、盛り付け（オプション）
• ホットソース、サーブする（オプション）

1. 豚バラ肉を1/4インチの厚さに打ち、ペーパータオルで水気を拭き取ります。塩・こしょうで味を調える。薄力粉、卵、パン粉をそれぞれ浅めのボウルに入れます。豚肉を最初に小麦粉、次に卵、次にパン粉をまぶします。
2. フライパンを中火で熱し、きつね色になるまで油を熱する。パン粉をまぶした豚バラ肉を油に入れ、きつね色になるまで片面約 3 分ずつ揚げます。ドレイン パン粉をまぶした ペーパータオルを敷いた天板に。
3. その間にチポトレサワークリームを作ります。小さなボウルに、クレマ、チポトレ チリ、ライム ジュースを入れます。
4. 組み立てる パン粉をまぶした ロールパンを分割し、片面をチポトレ クレマでコーティングしてサンドイッチします。を追加します パン粉をまぶした レタス、トマト、パクチー、タマネギ、ハラペーニョ、ホットソースなどお好みのトッピング。

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