サイドカーは、ブランデー (伝統的にコニャック)、オレンジ リキュール、レモン ジュースで作られた古典的な酸っぱいカクテルです。それは通常、レモンの飾りを付けたクーペ、カクテル、またはマティーニ グラスで提供され、カクテルの酸味のバランスをとるために縁に砂糖を加えることもよくあります。
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- サイドカー カクテルの起源は?
- クラシックサイドカーレシピ
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サイドカー カクテルの起源は?
サイドカー カクテルを発明して名前を付けたと主張するいくつかの別々のバーとバーテンダーがあります。物語の 1 つのバージョンでは、飲み物は、オートバイのサイドカーでハリーズ ニューヨーク バーに乗った男のために、パリでの第 1 次世界大戦中に作成されました。別の (本から ミキシング カクテルのハリーの ABC )、この飲み物はロンドンのバックス クラブのバーテンダー、パット マクギャリーによって発明されました。さらに別のバージョンでは、パリのリッツ ホテルがコニャック カクテルを発明しました。起源が何であれ、サイドカーのレシピは今や古典的なカクテル レシピであり、野心的なバーテンダーにとって基本的な知識と見なされています。
クラシックサイドカーレシピ
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サーブ
1準備時間
3分合計時間
3分材料
- 白砂糖 大さじ1
- レモンウェッジ 1個
- 2オンスのコニャック（または他のブランデー）
- 1 オンスのオレンジ リキュール (コアントローが望ましいが、トリプル セックのような別のリキュールでも可能)
- 3/4オンスのレモン汁
- 氷
- 飾り用オレンジまたはレモンの皮
- グラスの縁に砂糖をかける場合: 皿に白砂糖を注ぎます。冷やしたカクテルグラス (当社のクーペグラス) の縁に沿ってレモンのくさびを走らせ、縁を砂糖のプレートに浸します。脇に置く。
- コニャック、オレンジ リキュール、フレッシュ レモン ジュース、氷をカクテル シェーカーに入れます。
- よく冷めるまで振る。
- 混合物を冷やしたクーペ グラスに注ぎます。お好みでレモンツイストやオレンジツイストを飾ってください。冷やしてお召し上がりください。
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