4種類のカクテルアイス：正しいカクテルアイスの選び方

適切なカクテル アイスは、あなたの飲み心地を左右します。飲み物に大きな角氷、砕いた氷、槍、または通常の角氷をいつ使用するかを学びましょう。

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世界クラスのバーテンダー、リネットとライアン (別名ミスター・ライアン) が、気分やシーンに合わせて自宅で完璧なカクテルを作る方法を教えてくれます。

カクテル アイスは、アマチュアのバーテンダーが見落としがちな材料です。自宅の冷凍庫にある普通の氷でカクテルを作ることにした場合、適切な量の希釈と少し装飾的なスタイルでカクテルを強化する機会を逃してしまいます.

4種類のカクテルアイス：正しいカクテルアイスの選び方

適切な種類の氷は、カクテルを普通のものから特別なものに変えることができます。このアイス キューブ ガイドでは、カクテル アイス キューブの主な種類と、それらが最も適している飲み物について説明します。

1. 1 インチ 1 インチの標準キューブ : このタイプの万能カクテルアイスは、ほぼすべてのドリンクに使用できます。溶けるのが早すぎたり遅すぎたりせず、どんなグラスにも合い、振ったりかき混ぜたりするのに適しています。あなたがアマチュアのミクソロジストで、冷凍庫の安い製氷皿を捨てたいと思っているが、その隙間をさまざまなスタイルの角氷で埋める手間を省きたい場合は、これらの用途の広い 1 インチの立方体が最適です。
2. クラッシュアイス : 砕いた氷や小石の角氷は、希釈が必要な飲み物に最適です。 ミントジュレップなど 、モスコミュール、ラム・スウィズル、シェリー・コブラー、そしてほとんどのティキ・ドリンク。専用の砕氷機を持っていないホーム バーテンダーの場合、木槌とルイス バッグ (氷を入れて砕くと余分な水分を吸収するキャンバス バッグ) と呼ばれる便利なツールだけを自作する必要があります。氷を細かく砕く）。
3. 大きな立方体 : 大きなアイスキューブは、スピリットの多い飲み物に最適です。 オールドファッションドなど 、ネグローニ、 とマンハッタン .大きな立方体がゆっくりと溶けて、枯れる前にスピリッツの味を楽しめます。丸い角氷は、球体の表面積対体積比が非常に小さいため、人気があります。これにより、飲み物がすぐに薄められることなく冷たくなります。氷の球の型を使えば、ご家庭でも簡単に作れます。
4. コリンズ・スピアーズ : これらの長い長方形のキューブは、ハイボール ドリンクの見た目をおしゃれにするシックな方法です トム・コリンズなど 、ウイスキーソーダ、ジントニック。コリンズの槍を自宅で作るには、長い長方形の氷を作るコリンズ氷型を購入できます。

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受賞歴のあるバーテンダーからミクソロジーについて学びましょう。マスタークラスの年間メンバーシップで、味覚を磨き、スピリットの世界を探索し、次の集まりにぴったりのカクテルを作りましょう。